Рецепт бутерброд с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бутерброд с красной рыбой

Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 20 г
Масло сливочное «Вологодское» 5 г
Форель, все виды, приготовленная на жару 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бутерброд с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.9 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 631 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 8.5% 439 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 8.8% 424 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 3.2% 1165 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 0.8% 4696 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 2.9% 1291 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.273 мг 1.5 мг 18.2% 6.8% 549 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 5.2% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 1.221 мг 5 мг 24.4% 9.1% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 8.182 мкг 400 мкг 2% 0.7% 4889 г
Витамин В12, кобаламин 4.085 мкг 3 мкг 136.2% 51% 73 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.709 мг 15 мг 4.7% 1.8% 2116 г
Витамин РР, НЭ 3.9285 мг 20 мг 19.6% 7.3% 509 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.36 мг 2500 мг 11.5% 4.3% 870 г
Кальций, Ca 38 мг 1000 мг 3.8% 1.4% 2632 г
Магний, Mg 20.04 мг 400 мг 5% 1.9% 1996 г
Натрий, Na 192.45 мг 1300 мг 14.8% 5.5% 676 г
Сера, S 0.45 мг 1000 мг 222222 г
Фосфор, P 196.6 мг 800 мг 24.6% 9.2% 407 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.502 мг 18 мг 8.3% 3.1% 1198 г
Марганец, Mn 0.5951 мг 2 мг 29.8% 11.2% 336 г
Медь, Cu 131.45 мкг 1000 мкг 13.1% 4.9% 761 г
Селен, Se 8.836 мкг 55 мкг 16.1% 6% 622 г
Цинк, Zn 0.4745 мг 12 мг 4% 1.5% 2529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.636 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.869 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.428 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.18 г ~
Лизин 1.334 г ~
Метионин 0.43 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.878 г ~
Аспарагиновая кислота 1.487 г ~
Глицин 0.697 г ~
Глутаминовая кислота 2.168 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 29.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.276 г min 16.8 г 13.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.49 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.196 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.276 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.132 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.141 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.128 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.369 г ~

Энергетическая ценность бутерброд с красной рыбой составляет 266,9 кКал.

  • Порция = 55 гр (146.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.9 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 48.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С КРАСНОЙ РЫБОЙ

бутерброд с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,2 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином B12 - 136,2 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 11,5 %, фосфором - 24,6 %, марганцем - 29,8 %, медью - 13,1 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен бутерброд с красной рыбой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бутерброд с красной рыбой, калорийность 266,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бутерброд с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы