Рецепт Котлета ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета ассорти

Фарш ассорти 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 25.5% 442 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.6% 4308 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 3% 3690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 3.2% 3586 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.4% 2093 г
Витамин В4, холин 26.06 мг 500 мг 5.2% 5.9% 1919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 4.9% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 6.668 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5999 г
Витамин C, аскорбиновая 13.09 мг 90 мг 14.5% 16.4% 688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.7% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54348 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 14.4% 784 г
Витамин РР, НЭ 6.0408 мг 20 мг 30.2% 34.1% 331 г
Ниацин 5.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.78 мг 2500 мг 10.4% 11.7% 966 г
Кальций, Ca 18.87 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5299 г
Магний, Mg 40.26 мг 400 мг 10.1% 11.4% 994 г
Натрий, Na 48.67 мг 1300 мг 3.7% 4.2% 2671 г
Сера, S 62.72 мг 1000 мг 6.3% 7.1% 1594 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 16.8% 673 г
Хлор, Cl 26.55 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.6 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 8.5% 1331 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9804 г
Кобальт, Co 5.396 мкг 10 мкг 54% 60.9% 185 г
Марганец, Mn 0.0726 мг 2 мг 3.6% 4.1% 2755 г
Медь, Cu 105.24 мкг 1000 мкг 10.5% 11.9% 950 г
Молибден, Mo 5.852 мкг 70 мкг 8.4% 9.5% 1196 г
Никель, Ni 3.62 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 91667 г
Фтор, F 36.61 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10926 г
Хром, Cr 9.94 мкг 50 мкг 19.9% 22.5% 503 г
Цинк, Zn 1.3433 мг 12 мг 11.2% 12.6% 893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.669 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.94 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.066 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.402 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.248 г min 16.8 г 1.5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлета ассорти составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.6 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА АССОРТИ

Котлета ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,5 %, витамином K - 12,8 %, витамином PP - 30,2 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 54 %, хромом - 19,9 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Котлета ассорти

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета ассорти, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты