Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный бульон

Курица, 2 категории (Варка) 257 г
Вода 1072 г
Лук репчатый (Варка без слива) 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.4 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6379 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 18.9% 2000 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7.6% 5091 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.4% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.9% 20000 г
Вода 94.8 г 2273 г 4.2% 15.9% 2398 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 1.1% 36000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 1.9% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 3.8% 10000 г
Витамин В4, холин 14.74 мг 500 мг 2.9% 11% 3392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.4% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 23.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 1.525 мкг 400 мкг 0.4% 1.5% 26230 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 1.5% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 1.1% 31250 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 135135 г
Витамин РР, НЭ 1.9098 мг 20 мг 9.5% 36% 1047 г
Ниацин 0.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.33 мг 2500 мг 1.4% 5.3% 7076 г
Кальций, Ca 8.92 мг 1000 мг 0.9% 3.4% 11211 г
Магний, Mg 4.39 мг 400 мг 1.1% 4.2% 9112 г
Натрий, Na 2.96 мг 1300 мг 0.2% 0.8% 43919 г
Сера, S 40.56 мг 1000 мг 4.1% 15.5% 2465 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 13.3% 2899 г
Хлор, Cl 17.53 мг 2300 мг 0.8% 3% 13120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Железо, Fe 0.259 мг 18 мг 1.4% 5.3% 6950 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 3.4% 11364 г
Кобальт, Co 2.596 мкг 10 мкг 26% 98.5% 385 г
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 2.7% 13514 г
Медь, Cu 20.13 мкг 1000 мкг 2% 7.6% 4968 г
Никель, Ni 0.123 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Фтор, F 110.27 мкг 4000 мкг 2.8% 10.6% 3627 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 14.4% 2660 г
Цинк, Zn 0.4453 мг 12 мг 3.7% 14% 2695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.793 г min 16.8 г 4.7% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 26,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.4 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 94.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ БУЛЬОН

Куриный бульон богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 26 %

Чем полезен Куриный бульон

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный бульон, калорийность 26,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы