Рецепт рагу из рыбы хек и овощей на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу из рыбы хек и овощей на пару

Хек (Припускание) 400 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Капуста цветная (Припускание) 250 г
Перец красный сладкий (Припускание) 120 г
Кабачок (Припускание) 300 г
Масло сладко-сливочное несоленое 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу из рыбы хек и овощей на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.2 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2210 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 12.2% 1070 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.3% 1600 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.4% 5475 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.8% 1333 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.9% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260 мкг 900 мкг 28.9% 37.9% 346 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.426 мг 5 мг 28.5% 37.4% 351 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.5% 2368 г
Витамин В4, холин 11.61 мг 500 мг 2.3% 3% 4307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 7.9% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 13.1% 1000 г
Витамин В9, фолаты 18.458 мкг 400 мкг 4.6% 6% 2167 г
Витамин В12, кобаламин 0.987 мкг 3 мкг 32.9% 43.2% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 20.84 мг 90 мг 23.2% 30.4% 432 г
Витамин D, кальциферол 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 8.7% 1508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 3.7% 3606 г
Витамин Н, биотин 1.046 мкг 50 мкг 2.1% 2.8% 4780 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 2.53 мг 20 мг 12.7% 16.7% 791 г
Ниацин 0.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.92 мг 2500 мг 10.1% 13.3% 988 г
Кальций, Ca 25.57 мг 1000 мг 2.6% 3.4% 3911 г
Магний, Mg 21.85 мг 400 мг 5.5% 7.2% 1831 г
Натрий, Na 19.29 мг 1300 мг 1.5% 2% 6739 г
Сера, S 87.05 мг 1000 мг 8.7% 11.4% 1149 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 14.8% 885 г
Хлор, Cl 71.97 мг 2300 мг 3.1% 4.1% 3196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 6.4% 2045 г
Йод, I 66.36 мкг 150 мкг 44.2% 58% 226 г
Кобальт, Co 8.952 мкг 10 мкг 89.5% 117.5% 112 г
Литий, Li 0.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 8.3% 1591 г
Медь, Cu 85.1 мкг 1000 мкг 8.5% 11.2% 1175 г
Молибден, Mo 1.644 мкг 70 мкг 2.3% 3% 4258 г
Никель, Ni 3.094 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 33537 г
Фтор, F 291.12 мкг 4000 мкг 7.3% 9.6% 1374 г
Хром, Cr 23.49 мкг 50 мкг 47% 61.7% 213 г
Цинк, Zn 0.5573 мг 12 мг 4.6% 6% 2153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.643 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 0.927 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.278 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.069 г min 16.8 г 6.4% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.156 г ~

Энергетическая ценность рагу из рыбы хек и овощей на пару составляет 76,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ РЫБЫ ХЕК И ОВОЩЕЙ НА ПАРУ

рагу из рыбы хек и овощей на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином C - 23,2 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 11,3 %, йодом - 44,2 %, кобальтом - 89,5 %, хромом - 47 %

Чем полезен рагу из рыбы хек и овощей на пару

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу из рыбы хек и овощей на пару, калорийность 76,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу из рыбы хек и овощей на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы