Рецепт Окорочка кур., приготовл. в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочка кур., приготовл. в рукаве

Курица, подготовленная к жарке, только мясо, сырое 320 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Приправа для птицы 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка кур., приготовл. в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 23.2% 382 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.3% 2074 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3135 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 1.3% 6475 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
бета Криптоксантин 0.645 мкг ~
Ликопин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.436 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.6% 1343 г
Витамин В4, холин 0.38 мг 500 мг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин В5, пантотеновая 1.001 мг 5 мг 20% 17.7% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 18.7% 474 г
Витамин В9, фолаты 8.133 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4918 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 10.3% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6466 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 8.3% 1081 г
Витамин РР, НЭ 7.6738 мг 20 мг 38.4% 34.1% 261 г
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.59 мг 2500 мг 9.9% 8.8% 1006 г
Кальций, Ca 28.3 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3534 г
Магний, Mg 26.44 мг 400 мг 6.6% 5.9% 1513 г
Натрий, Na 659.89 мг 1300 мг 50.8% 45.1% 197 г
Сера, S 2.73 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 36630 г
Фосфор, P 196.3 мг 800 мг 24.5% 21.7% 408 г
Хлор, Cl 904.39 мг 2300 мг 39.3% 34.9% 254 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.626 мг 18 мг 9% 8% 1107 г
Кобальт, Co 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 2% 4405 г
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 5.9% 1485 г
Медь, Cu 70.5 мкг 1000 мкг 7.1% 6.3% 1418 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 2.1% 4199 г
Селен, Se 16.482 мкг 55 мкг 30% 26.6% 334 г
Фтор, F 0.31 мкг 4000 мкг 1290323 г
Цинк, Zn 1.2045 мг 12 мг 10% 8.9% 996 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.189 г ~
Валин 0.977 г ~
Гистидин* 0.612 г ~
Изолейцин 1.04 г ~
Лейцин 1.48 г ~
Лизин 1.675 г ~
Метионин 0.546 г ~
Треонин 0.833 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.783 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.075 г ~
Аспарагиновая кислота 1.757 г ~
Глицин 0.968 г ~
Глутаминовая кислота 2.953 г ~
Пролин 0.811 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.665 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.709 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.825 г min 16.8 г 4.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.483 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность Окорочка кур., приготовл. в рукаве составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.7 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧКА КУР., ПРИГОТОВЛ. В РУКАВЕ

Окорочка кур., приготовл. в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином PP - 38,4 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 39,3 %, селеном - 30 %

Чем полезен Окорочка кур., приготовл. в рукаве

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочка кур., приготовл. в рукаве, калорийность 112,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочка кур., приготовл. в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы