Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 400 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 190 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Гренки 100 г
Сахар песок 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.9 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.9% 1000 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 7.1% 544 г
Углеводы 33.9 г 219 г 15.5% 6% 646 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.8% 5119 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 2.9% 1327 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.1% 1268 г
Витамин В4, холин 83.69 мг 500 мг 16.7% 6.5% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 3.3% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 14.364 мкг 400 мкг 3.6% 1.4% 2785 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 1.7% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 2.2% 1795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.67 мг 15 мг 24.5% 9.5% 409 г
Витамин Н, биотин 5.775 мкг 50 мкг 11.6% 4.5% 866 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2039 мг 20 мг 11% 4.2% 907 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.73 мг 2500 мг 4.1% 1.6% 2434 г
Кальций, Ca 39.3 мг 1000 мг 3.9% 1.5% 2545 г
Кремний, Si 1.546 мг 30 мг 5.2% 2% 1940 г
Магний, Mg 12.18 мг 400 мг 3% 1.2% 3284 г
Натрий, Na 305.95 мг 1300 мг 23.5% 9.1% 425 г
Сера, S 73.34 мг 1000 мг 7.3% 2.8% 1364 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 4.6% 848 г
Хлор, Cl 492 мг 2300 мг 21.4% 8.3% 467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 35.18 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 2.7% 1438 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 2% 1882 г
Кобальт, Co 3.398 мкг 10 мкг 34% 13.1% 294 г
Марганец, Mn 0.2485 мг 2 мг 12.4% 4.8% 805 г
Медь, Cu 64.98 мкг 1000 мкг 6.5% 2.5% 1539 г
Молибден, Mo 7.835 мкг 70 мкг 11.2% 4.3% 893 г
Олово, Sn 2 мкг ~
Селен, Se 11.357 мкг 55 мкг 20.6% 8% 484 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 24.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16447 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2347 г
Цинк, Zn 0.6147 мг 12 мг 5.1% 2% 1952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.579 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 1.647 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.325 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.892 г min 16.8 г 17.2% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.5 г от 11.2 до 20.6 г 40.2% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 258,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.9 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 33.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 44.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином E - 24,5 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Гренки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 258,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты