Рецепт Котлеты куриные-2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные-2

Курица, 2 категории (Жарка котлеты) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 70 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные-2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 16.2% 365 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.5% 918 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.1% 2882 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3757 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 3.5% 1682 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.9% 1000 г
Витамин В4, холин 93.88 мг 500 мг 18.8% 11.1% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 1.9% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.586 мг 2 мг 29.3% 17.3% 341 г
Витамин В9, фолаты 6.984 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5727 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.1% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3456 г
Витамин Н, биотин 2.273 мкг 50 мкг 4.5% 2.7% 2200 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 12.2855 мг 20 мг 61.4% 36.4% 163 г
Ниацин 6.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.28 мг 2500 мг 10.7% 6.3% 939 г
Кальций, Ca 35.11 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2848 г
Магний, Mg 25.69 мг 400 мг 6.4% 3.8% 1557 г
Натрий, Na 832.43 мг 1300 мг 64% 37.9% 156 г
Сера, S 196.16 мг 1000 мг 19.6% 11.6% 510 г
Фосфор, P 145.1 мг 800 мг 18.1% 10.7% 551 г
Хлор, Cl 1160.79 мг 2300 мг 50.5% 29.9% 198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.1 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 8.29 мкг ~
Железо, Fe 2.048 мг 18 мг 11.4% 6.7% 879 г
Йод, I 8.43 мкг 150 мкг 5.6% 3.3% 1779 г
Кобальт, Co 12.819 мкг 10 мкг 128.2% 75.9% 78 г
Марганец, Mn 0.0649 мг 2 мг 3.2% 1.9% 3082 г
Медь, Cu 97.65 мкг 1000 мкг 9.8% 5.8% 1024 г
Молибден, Mo 2.621 мкг 70 мкг 3.7% 2.2% 2671 г
Никель, Ni 0.323 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 4.424 мкг 55 мкг 8% 4.7% 1243 г
Фтор, F 127.78 мкг 4000 мкг 3.2% 1.9% 3130 г
Хром, Cr 8.73 мкг 50 мкг 17.5% 10.4% 573 г
Цинк, Zn 2.0894 мг 12 мг 17.4% 10.3% 574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.323 г ~
Валин 0.983 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.814 г ~
Лейцин 1.755 г ~
Лизин 1.629 г ~
Метионин 0.558 г ~
Метионин + Цистеин 0.78 г ~
Треонин 0.923 г ~
Триптофан 0.32 г ~
Фенилаланин 0.882 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.61 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 1.133 г ~
Аспарагиновая кислота 1.81 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 1.477 г ~
Глутаминовая кислота 3.428 г ~
Пролин 0.899 г ~
Серин 0.956 г ~
Тирозин 0.728 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.58 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.108 г min 16.8 г 24.5% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.509 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.608 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.438 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные-2 составляет 168,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.9 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ-2

Котлеты куриные-2 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,8 %, витамином B6 - 29,3 %, витамином PP - 61,4 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 50,5 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 128,2 %, хромом - 17,5 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Котлеты куриные-2

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные-2, калорийность 168,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные-2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги