Рецепт пирог с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог с маком

Мак, семя	240 г
Сахарная пудра	110 г
Корица, молотая	6 г
Гвоздика, молотая	4 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	6 г
Сахар песок	80 г
Лимонная цедра, сырая	10 г
Масло подсолнечное	35 г
Яйцо куриное	300 г
Яичный белок куриный	120 г

Способ приготовления

Мак – 240 г • Сахарная пудра – 110 г • Сахар – 80 г • Молотая корица – 1 ч.л • Молотая гвоздика – ½ чайной ложки Разрыхлитель – 1 ч.л • Цедра 1 лимона • 6 целых яиц • 4 яичных белка • Растительное масло – 2 столовых ложки В большую миску выложите мак, сахарную пудру, корицу, гвоздику и разрыхлитель и тщательно перемешайте. Затем добавьте цедру, яйца и масло. Взбивайте венчиком до тех пор, пока смесь не начнет слегка пениться. Отдельно взбейте яичные белки пока они не станут белыми, затем постепенно всыпьте сахар и продолжайте взбивать до устойчивых пиков на венчике. Когда белки загусте...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	325.6 ккал	1684 ккал	19.3%	5.9%	517 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	4.2%	738 г
Жиры	20.2 г	56 г	36.1%	11.1%	277 г
Углеводы	26 г	219 г	11.9%	3.7%	842 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	3.4%	909 г
Вода	39 г	2273 г	1.7%	0.5%	5828 г
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.8 мкг	900 мкг	9.5%	2.9%	1049 г
Ретинол	0.082 мг	~
альфа Каротин	0.018 мкг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.1%	23810 г
бета Криптоксантин	1.796 мкг	~
Ликопин	0.099 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.66 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	0.5%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.227 мг	1.8 мг	12.6%	3.9%	793 г
Витамин В4, холин	88.12 мг	500 мг	17.6%	5.4%	567 г
Витамин В5, пантотеновая	0.468 мг	5 мг	9.4%	2.9%	1068 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	0.8%	3846 г
Витамин В9, фолаты	2.742 мкг	400 мкг	0.7%	0.2%	14588 г
Витамин В12, кобаламин	0.182 мкг	3 мкг	6.1%	1.9%	1648 г
Витамин C, аскорбиновая	1.44 мг	90 мг	1.6%	0.5%	6250 г
Витамин D, кальциферол	0.724 мкг	10 мкг	7.2%	2.2%	1381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.498 мг	15 мг	16.7%	5.1%	600 г
гамма Токоферол	0.069 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	7.574 мкг	50 мкг	15.1%	4.6%	660 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.2%	13333 г
Витамин РР, НЭ	2.366 мг	20 мг	11.8%	3.6%	845 г
Ниацин	0.089 мг	~
Бетаин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.47 мг	2500 мг	9.2%	2.8%	1085 г
Кальций, Ca	469.95 мг	1000 мг	47%	14.4%	213 г
Магний, Mg	123.28 мг	400 мг	30.8%	9.5%	324 г
Натрий, Na	255.78 мг	1300 мг	19.7%	6.1%	508 г
Сера, S	251.2 мг	1000 мг	25.1%	7.7%	398 г
Фосфор, P	305.8 мг	800 мг	38.2%	11.7%	262 г
Хлор, Cl	74.03 мг	2300 мг	3.2%	1%	3107 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.656 мг	18 мг	20.3%	6.2%	492 г
Йод, I	7.51 мкг	150 мкг	5%	1.5%	1997 г
Кобальт, Co	8.167 мкг	10 мкг	81.7%	25.1%	122 г
Марганец, Mn	0.3895 мг	2 мг	19.5%	6%	513 г
Медь, Cu	505.34 мкг	1000 мкг	50.5%	15.5%	198 г
Молибден, Mo	2.503 мкг	70 мкг	3.6%	1.1%	2797 г
Селен, Se	10.5 мкг	55 мкг	19.1%	5.9%	524 г
Фтор, F	18.11 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	22087 г
Хром, Cr	1.71 мкг	50 мкг	3.4%	1%	2924 г
Цинк, Zn	0.4228 мг	12 мг	3.5%	1.1%	2838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.53 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.344 г	~
Валин	0.354 г	~
Гистидин*	0.146 г	~
Изолейцин	0.283 г	~
Лейцин	0.48 г	~
Лизин	0.389 г	~
Метионин	0.193 г	~
Метионин + Цистеин	0.328 г	~
Треонин	0.266 г	~
Триптофан	0.089 г	~
Фенилаланин	0.304 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.513 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.327 г	~
Аспарагиновая кислота	0.544 г	~
Глицин	0.192 г	~
Глутаминовая кислота	0.787 г	~
Пролин	0.189 г	~
Серин	0.409 г	~
Тирозин	0.212 г	~
Цистеин	0.133 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	187.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.555 мг	~
бета Ситостерол	7.684 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.923 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.451 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.559 г	min 16.8 г	15.2%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.129 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.263 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.745 г	от 11.2 до 20.6 г	24.5%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.673 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность пирог с маком составляет 325,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	325.6 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	20.2 г	-%
	Углеводы	26 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	39 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С МАКОМ

пирог с маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 17,6 %, витамином E - 16,7 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 11,8 %, кальцием - 47 %, магнием - 30,8 %, фосфором - 38,2 %, железом - 20,3 %, кобальтом - 81,7 %, марганцем - 19,5 %, медью - 50,5 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен пирог с маком

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пирог с маком, калорийность 325,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог с маком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире

Лучшие рационы

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе