Рецепт Спаржевое рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спаржевое рагу

Спаржа (Варка со сливом) 500 г
Вода 300 г
Чеснок (Варка без слива) 24 г
Укроп (Варка без слива) 35 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Морковь (Припускание) 142 г
Цветная капуста (Припускание) 100 г
Кабачок (Варка без слива) 250 г
фарш №2(70,2%) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спаржевое рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 11.7% 1407 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.4% 2240 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.3% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9% 1818 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.3% 2637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.9 мкг 900 мкг 25.8% 42.4% 388 г
бета Каротин 1.335 мг 5 мг 26.7% 43.9% 375 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 12.3% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.1% 2687 г
Витамин В4, холин 19.46 мг 500 мг 3.9% 6.4% 2569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 8.6% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 9.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 23.168 мкг 400 мкг 5.8% 9.5% 1727 г
Витамин C, аскорбиновая 5.2 мг 90 мг 5.8% 9.5% 1731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 8.6% 1926 г
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21459 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 25.2% 652 г
Витамин РР, НЭ 2.5851 мг 20 мг 12.9% 21.2% 774 г
Ниацин 1.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.15 мг 2500 мг 7.4% 12.2% 1350 г
Кальций, Ca 25.97 мг 1000 мг 2.6% 4.3% 3851 г
Кремний, Si 41.578 мг 30 мг 138.6% 228% 72 г
Магний, Mg 26.28 мг 400 мг 6.6% 10.9% 1522 г
Натрий, Na 270.46 мг 1300 мг 20.8% 34.2% 481 г
Сера, S 35.92 мг 1000 мг 3.6% 5.9% 2784 г
Фосфор, P 67.7 мг 800 мг 8.5% 14% 1182 г
Хлор, Cl 464.34 мг 2300 мг 20.2% 33.2% 495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.1 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Ванадий, V 11.54 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 7.6% 2174 г
Йод, I 6.58 мкг 150 мкг 4.4% 7.2% 2280 г
Кобальт, Co 3.338 мкг 10 мкг 33.4% 54.9% 300 г
Литий, Li 0.796 мкг ~
Марганец, Mn 0.1512 мг 2 мг 7.6% 12.5% 1323 г
Медь, Cu 109.56 мкг 1000 мкг 11% 18.1% 913 г
Молибден, Mo 7.476 мкг 70 мкг 10.7% 17.6% 936 г
Никель, Ni 3.228 мкг ~
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 1.14 мкг 55 мкг 2.1% 3.5% 4825 г
Стронций, Sr 6.99 мкг ~
Фтор, F 70.64 мкг 4000 мкг 1.8% 3% 5663 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 21.5% 763 г
Цинк, Zn 0.7174 мг 12 мг 6% 9.9% 1673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.096 г min 16.8 г 0.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Спаржевое рагу составляет 60,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.8 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАРЖЕВОЕ РАГУ

Спаржевое рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 26,7 %, витамином K - 15,3 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 138,6 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 33,4 %, медью - 11 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Спаржевое рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спаржевое рагу, калорийность 60,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спаржевое рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги