Рецепт курица тушёная с овощами(гуляш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица тушёная с овощами(гуляш)

Морковь, красная (Припускание) 53 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 63 г
Чеснок перо (Припускание) 20 г
Редис (Припускание) 2 г
Перец сладкий (Припускание) 75 г
Кабачок (Припускание) 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 5 г
Сыворотка творожная 80 г
Курица, 1 категории (Тушение) 200 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 10 г
Вода 200 г
Укроп (Пассерование) 4 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Огурец соленый (Пассерование) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица тушёная с овощами(гуляш)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.7 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2113 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 8.9% 1407 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.7% 1077 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.6% 7552 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.4% 2857 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 4% 3109 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.1 мкг 900 мкг 30.3% 38% 330 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 1.238 мг 5 мг 24.8% 31.1% 404 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.5% 2278 г
Витамин В4, холин 22.98 мг 500 мг 4.6% 5.8% 2176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 7.8% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 14.8% 847 г
Витамин В9, фолаты 6.712 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5959 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 7.5% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 10.8 мг 90 мг 12% 15.1% 833 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 3.3% 3886 г
Витамин Н, биотин 3.182 мкг 50 мкг 6.4% 8% 1571 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 16.1% 784 г
Витамин РР, НЭ 3.8131 мг 20 мг 19.1% 24% 525 г
Ниацин 2.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.15 мг 2500 мг 6.6% 8.3% 1523 г
Кальций, Ca 30.84 мг 1000 мг 3.1% 3.9% 3243 г
Кремний, Si 0.027 мг 30 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Магний, Mg 13.74 мг 400 мг 3.4% 4.3% 2911 г
Натрий, Na 83.06 мг 1300 мг 6.4% 8% 1565 г
Сера, S 55.77 мг 1000 мг 5.6% 7% 1793 г
Фосфор, P 62.6 мг 800 мг 7.8% 9.8% 1278 г
Хлор, Cl 37.06 мг 2300 мг 1.6% 2% 6206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.5 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 5.1% 2462 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5639 г
Кобальт, Co 4.241 мкг 10 мкг 42.4% 53.2% 236 г
Литий, Li 0.496 мкг ~
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 1.9% 6472 г
Медь, Cu 38.28 мкг 1000 мкг 3.8% 4.8% 2612 г
Молибден, Mo 3.518 мкг 70 мкг 5% 6.3% 1990 г
Никель, Ni 0.053 мкг ~
Олово, Sn 0.04 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 60440 г
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 62.9 мкг 4000 мкг 1.6% 2% 6359 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 7.2% 1761 г
Цинк, Zn 0.6797 мг 12 мг 5.7% 7.2% 1765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.864 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.341 г min 16.8 г 13.9% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.951 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.864 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.807 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность курица тушёная с овощами(гуляш) составляет 79,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.7 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЁНАЯ С ОВОЩАМИ(ГУЛЯШ)

курица тушёная с овощами(гуляш) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 12 %, витамином K - 12,8 %, витамином PP - 19,1 %, кобальтом - 42,4 %

Чем полезен курица тушёная с овощами(гуляш)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица тушёная с овощами(гуляш), калорийность 79,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица тушёная с овощами(гуляш), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты