Рецепт Уха с семгой и муксуном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха с семгой и муксуном

Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) 45 г
Муксун (Варка без слива) 45 г
Вода, из под крана, муниципальная 150 г
Картофель (Варка без слива) 40 г
Петрушка (Варка без слива) 15 г
Лук репчатый (Варка без слива) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с семгой и муксуном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.7 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3023 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 15.8% 1134 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.4% 3294 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.7% 6636 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.5% 4000 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.8% 2625 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 11.8% 1518 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 11.8% 1524 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.1% 4390 г
Витамин В4, холин 0.77 мг 500 мг 0.2% 0.4% 64935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 2% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 5.9% 3030 г
Витамин В9, фолаты 8.42 мкг 400 мкг 2.1% 3.8% 4751 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 10.2% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 5.6% 3261 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 53191 г
Витамин К, филлохинон 98.4 мкг 120 мкг 82% 147.2% 122 г
Витамин РР, НЭ 2.6289 мг 20 мг 13.1% 23.5% 761 г
Ниацин 0.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.29 мг 2500 мг 7.5% 13.5% 1342 г
Кальций, Ca 21.17 мг 1000 мг 2.1% 3.8% 4724 г
Магний, Mg 11.54 мг 400 мг 2.9% 5.2% 3466 г
Натрий, Na 8.09 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 16069 г
Сера, S 76.52 мг 1000 мг 7.7% 13.8% 1307 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 9% 2010 г
Хлор, Cl 40.48 мг 2300 мг 1.8% 3.2% 5682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.6 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 23.84 мкг ~
Железо, Fe 0.405 мг 18 мг 2.3% 4.1% 4444 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 15306 г
Кобальт, Co 1.1 мкг 10 мкг 11% 19.7% 909 г
Литий, Li 12.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.0506 мг 2 мг 2.5% 4.5% 3953 г
Медь, Cu 42.14 мкг 1000 мкг 4.2% 7.5% 2373 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 5.2% 3500 г
Никель, Ni 2.06 мкг ~
Рубидий, Rb 108.6 мкг ~
Селен, Se 0.054 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 101852 г
Фтор, F 132.72 мкг 4000 мкг 3.3% 5.9% 3014 г
Хром, Cr 11.62 мкг 50 мкг 23.2% 41.7% 430 г
Цинк, Zn 0.2988 мг 12 мг 2.5% 4.5% 4016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.027 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Уха с семгой и муксуном составляет 55,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.7 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА С СЕМГОЙ И МУКСУНОМ

Уха с семгой и муксуном богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 82 %, витамином PP - 13,1 %, кобальтом - 11 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен Уха с семгой и муксуном

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха с семгой и муксуном, калорийность 55,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с семгой и муксуном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы