Рецепт Свининка обжаривается с морковочкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свининка обжаривается с морковочкой

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 500 г
Морковь, желтая (Жарка) 100 г
Лук порей (Жарка) 100 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 250 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Свининка обжаривается с морковочкой и лучком, затем заливаем сливками, добавляем соль, душистый перец и томим по крышкой. В завершении + чесночок, укропчик, лавровый лист. Получается сочное, душистое мяско.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свининка обжаривается с морковочкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.4 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.4% 1000 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 16.3% 269 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 1.5% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.2 мкг 900 мкг 9.9% 4.4% 1009 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 2.6% 1712 г
бета Криптоксантин 0.049 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.299 мг 1.5 мг 19.9% 8.8% 502 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.6% 1667 г
Витамин В4, холин 50.83 мг 500 мг 10.2% 4.5% 984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 3.3% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 4.7% 948 г
Витамин В9, фолаты 8.266 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 1.7% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 1.3% 3475 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5495 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.179 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4241 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.4244 мг 20 мг 12.1% 5.3% 825 г
Ниацин 1.028 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.81 мг 2500 мг 6.6% 2.9% 1526 г
Кальций, Ca 39.53 мг 1000 мг 4% 1.8% 2530 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 1.7% 2541 г
Натрий, Na 119.09 мг 1300 мг 9.2% 4% 1092 г
Сера, S 120.79 мг 1000 мг 12.1% 5.3% 828 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 5.3% 830 г
Хлор, Cl 173.11 мг 2300 мг 7.5% 3.3% 1329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 10.19 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 2.3% 1883 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 1.8% 2412 г
Кобальт, Co 4.429 мкг 10 мкг 44.3% 19.5% 226 г
Литий, Li 0.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.0426 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4695 г
Медь, Cu 64.85 мкг 1000 мкг 6.5% 2.9% 1542 г
Молибден, Mo 10.257 мкг 70 мкг 14.7% 6.5% 682 г
Никель, Ni 6.944 мкг ~
Олово, Sn 15.43 мкг ~
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51887 г
Фтор, F 66.29 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 6034 г
Хром, Cr 7.25 мкг 50 мкг 14.5% 6.4% 690 г
Цинк, Zn 1.1755 мг 12 мг 9.8% 4.3% 1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.431 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.177 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.79 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.983 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.562 г min 16.8 г 9.3% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.205 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Свининка обжаривается с морковочкой составляет 227,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНКА ОБЖАРИВАЕТСЯ С МОРКОВОЧКОЙ

Свининка обжаривается с морковочкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,9 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 44,3 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Свининка обжаривается с морковочкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свининка обжаривается с морковочкой, калорийность 227,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свининка обжаривается с морковочкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги