Рецепт Рагу с шампиньонами и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с шампиньонами и кабачком

Шампиньоны 160 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок, сырой 10 г
Кабачок (Пассерование) 250 г
Хмели-сунели 4 г
Масло подсолнечное 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с шампиньонами и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.5 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 686 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 1.7% 2452 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 16.7% 245 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.3% 3269 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.9% 690 г
Вода 209.8 г 2273 г 9.2% 3.7% 1083 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.464 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 5.3% 763 г
Витамин В4, холин 0.67 мг 500 мг 0.1% 74627 г
Витамин В5, пантотеновая 1.093 мг 5 мг 21.9% 8.9% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 3.5% 1156 г
Витамин В9, фолаты 26.754 мкг 400 мкг 6.7% 2.7% 1495 г
Витамин C, аскорбиновая 11.4 мг 90 мг 12.7% 5.2% 789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.744 мг 15 мг 65% 26.5% 154 г
Витамин Н, биотин 0.551 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9074 г
Витамин РР, НЭ 3.2792 мг 20 мг 16.4% 6.7% 610 г
Ниацин 2.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 475.46 мг 2500 мг 19% 7.7% 526 г
Кальций, Ca 26.74 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3740 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 1.8% 2214 г
Натрий, Na 5.8 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 22414 г
Сера, S 18.84 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5308 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 4.2% 959 г
Хлор, Cl 18.84 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.9 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 1.6% 2557 г
Йод, I 9.22 мкг 150 мкг 6.1% 2.5% 1627 г
Кобальт, Co 8.406 мкг 10 мкг 84.1% 34.3% 119 г
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 2.4% 1738 г
Медь, Cu 34.75 мкг 1000 мкг 3.5% 1.4% 2878 г
Молибден, Mo 1.391 мкг 70 мкг 2% 0.8% 5032 г
Никель, Ni 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 150 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 13350 г
Фтор, F 15.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25840 г
Хром, Cr 6.61 мкг 50 мкг 13.2% 5.4% 756 г
Цинк, Zn 0.4099 мг 12 мг 3.4% 1.4% 2928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 43.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.378 г ~
18:0 Стеариновая 0.895 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.152 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.242 г min 16.8 г 31.2% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.235 г от 11.2 до 20.6 г 100% 40.7%
18:2 Линолевая (ud) 13.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу с шампиньонами и кабачком составляет 245,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.5 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 22.9 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 209.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ШАМПИНЬОНАМИ И КАБАЧКОМ

Рагу с шампиньонами и кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином C - 12,7 %, витамином E - 65 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 19 %, кобальтом - 84,1 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Рагу с шампиньонами и кабачком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с шампиньонами и кабачком, калорийность 245,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с шампиньонами и кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты