Рецепт плов из дикого риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов из дикого риса

Рис, коричневый, длиннозерный, сырой	202 г
Вода	400 г
Лук репчатый (Жарка)	148 г
Чеснок луковица (Жарка)	12 г
Лук порей (Жарка)	142 г
Перец красный сладкий (Пассерование)	188 г
Сельдерей (Пассерование)	122 г
Морковь, красная (Жарка)	149 г
Спаржа (Пассерование)	44 г
Грибы, портобелло, подвергнутые ультрафиолетовому излучению, сырые	233 г
Масло оливковое	40 г
Соль столовая	3 г
Перец черный молотый	3 г
Петрушка (Пассерование)	8 г
Укроп (Пассерование)	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов из дикого риса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.8 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1577 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	3.2%	2923 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	6.2%	1514 г
Углеводы	15.9 г	219 г	7.3%	6.8%	1377 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	9.8%	952 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	3%	3093 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	357 мкг	900 мкг	39.7%	37.2%	252 г
бета Каротин	2.139 мг	5 мг	42.8%	40.1%	234 г
бета Криптоксантин	0.111 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.473 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	6.6%	1402 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	3.8%	2466 г
Витамин В4, холин	8.89 мг	500 мг	1.8%	1.7%	5624 г
Витамин В5, пантотеновая	0.498 мг	5 мг	10%	9.4%	1004 г
Витамин В6, пиридоксин	0.255 мг	2 мг	12.8%	12%	784 г
Витамин В9, фолаты	19.001 мкг	400 мкг	4.8%	4.5%	2105 г
Витамин В12, кобаламин	0.009 мкг	3 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин C, аскорбиновая	19.11 мг	90 мг	21.2%	19.9%	471 г
Витамин D, кальциферол	2.007 мкг	10 мкг	20.1%	18.8%	498 г
Витамин D2, эргокальциферол	2.007 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.956 мг	15 мг	6.4%	6%	1569 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.327 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	15291 г
Витамин К, филлохинон	12.3 мкг	120 мкг	10.3%	9.6%	976 г
Дигидрофиллохинон	0.323 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.1484 мг	20 мг	10.7%	10%	931 г
Ниацин	0.358 мг	~
Бетаин	1.114 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.56 мг	2500 мг	9.5%	8.9%	1052 г
Кальций, Ca	32.59 мг	1000 мг	3.3%	3.1%	3068 г
Магний, Mg	38.48 мг	400 мг	9.6%	9%	1040 г
Натрий, Na	118.07 мг	1300 мг	9.1%	8.5%	1101 г
Сера, S	7.71 мг	1000 мг	0.8%	0.7%	12970 г
Фосфор, P	101.3 мг	800 мг	12.7%	11.9%	790 г
Хлор, Cl	6.3 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	36508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.6 мкг	~
Бор, B	22.8 мкг	~
Железо, Fe	0.857 мг	18 мг	4.8%	4.5%	2100 г
Йод, I	0.86 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	17442 г
Кобальт, Co	1.086 мкг	10 мкг	10.9%	10.2%	921 г
Литий, Li	0.688 мкг	~
Марганец, Mn	0.6732 мг	2 мг	33.7%	31.6%	297 г
Медь, Cu	124.88 мкг	1000 мкг	12.5%	11.7%	801 г
Никель, Ni	0.342 мкг	~
Рубидий, Rb	54.2 мкг	~
Селен, Se	7.12 мкг	55 мкг	12.9%	12.1%	772 г
Фтор, F	35.39 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	11303 г
Хром, Cr	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	2.1%	4545 г
Цинк, Zn	0.5944 мг	12 мг	5%	4.7%	2019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.34 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.116 г	~
Аргинин*	0.134 г	~
Валин	0.101 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.082 г	~
Лейцин	0.144 г	~
Лизин	0.09 г	~
Метионин	0.037 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.092 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.179 г	~
Глицин	0.086 г	~
Глутаминовая кислота	0.361 г	~
Пролин	0.078 г	~
Серин	0.087 г	~
Тирозин	0.059 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.212 мг	~
Кампестерол	0.358 мг	~
бета Ситостерол	3.077 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.476 г	~
18:0 Стеариновая	0.085 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.228 г	min 16.8 г	13.3%	12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.162 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.558 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.527 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.021 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность плов из дикого риса составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.8 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	15.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ДИКОГО РИСА

плов из дикого риса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,7 %, бэта-каротином - 42,8 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 21,2 %, витамином D - 20,1 %, фосфором - 12,7 %, марганцем - 33,7 %, медью - 12,5 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен плов из дикого риса

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить плов из дикого риса, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов из дикого риса, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе