Рецепт Луковый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Луковый пирог

Лук зеленый (перо) (Припускание) 200 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сметана 15,0% жирности 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Сыр российский 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Способ приготовления

Приготовление: 1. Зеленый лук измельчить ножом. 2. Отварную куриную грудку мелко порезать. 3. Сыр натереть на мелкой терке. 3. Яйца взбить миксером, добавить: соль, смета измельчить ножом. 2. Отварную куриную грудку мелко порезать. 3. Сыр натерееть на мелкой терке. 3. Яйца взбить миксером, добавить:...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луковый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.5 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 7.7% 710 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.4% 644 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3.8% 1450 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3508 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.1 мкг 900 мкг 22.5% 12.3% 445 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.609 мг 5 мг 12.2% 6.6% 821 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 4.9% 1118 г
Витамин В4, холин 50.51 мг 500 мг 10.1% 5.5% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 4% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 14.589 мкг 400 мкг 3.6% 2% 2742 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 4.4% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 2.1% 2647 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 2.5% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.824 мг 15 мг 5.5% 3% 1820 г
Витамин Н, биотин 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 4.1% 1319 г
Витамин К, филлохинон 51.5 мкг 120 мкг 42.9% 23.4% 233 г
Витамин РР, НЭ 3.7222 мг 20 мг 18.6% 10.1% 537 г
Ниацин 1.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.33 мг 2500 мг 7.4% 4% 1349 г
Кальций, Ca 160.4 мг 1000 мг 16% 8.7% 623 г
Кремний, Si 0.801 мг 30 мг 2.7% 1.5% 3745 г
Магний, Mg 25.86 мг 400 мг 6.5% 3.5% 1547 г
Натрий, Na 385.18 мг 1300 мг 29.6% 16.1% 338 г
Сера, S 80.4 мг 1000 мг 8% 4.4% 1244 г
Фосфор, P 140.2 мг 800 мг 17.5% 9.5% 571 г
Хлор, Cl 321.83 мг 2300 мг 14% 7.6% 715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.5 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 18.03 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 3.8% 1450 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4438 г
Кобальт, Co 5.475 мкг 10 мкг 54.8% 29.9% 183 г
Марганец, Mn 0.1626 мг 2 мг 8.1% 4.4% 1230 г
Медь, Cu 79.53 мкг 1000 мкг 8% 4.4% 1257 г
Молибден, Mo 11.795 мкг 70 мкг 16.9% 9.2% 593 г
Никель, Ni 0.441 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Селен, Se 6.241 мкг 55 мкг 11.3% 6.2% 881 г
Титан, Ti 2.2 мкг ~
Фтор, F 12.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31056 г
Хром, Cr 6.14 мкг 50 мкг 12.3% 6.7% 814 г
Цинк, Zn 1.0305 мг 12 мг 8.6% 4.7% 1164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.923 г ~
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.71 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.753 г ~
Заменимые аминокислоты 1.535 г ~
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.634 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.205 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.045 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.514 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.699 г min 16.8 г 10.1% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Луковый пирог составляет 183,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.5 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУКОВЫЙ ПИРОГ

Луковый пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином K - 42,9 %, витамином PP - 18,6 %, кальцием - 16 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 14 %, кобальтом - 54,8 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 11,3 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Луковый пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Луковый пирог, калорийность 183,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Луковый пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты