Рецепт Карри овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри овощной

Картофель (Варка без слива) 265 г
Капуста цветная (Варка без слива) 400 г
Перец сладкий (Варка без слива) 300 г
Шампиньоны 400 г
Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Соя, зерно (Варка) 50 г
Морковь, красная (Пассерование) 115 г
Лук репчатый (Пассерование) 290 г
Кабачок (Варка без слива) 340 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 340 г
Чеснок луковица (Пассерование) 70 г
Масло подсолнечное 90 г
Петрушка (Варка без слива) 110 г
Укроп (Варка без слива) 40 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), консервированное 625 г
Куркума, молотая 10 г
Карри, порошок 10 г
Кориандр, семена 5 г
Перец жгучий красный (Пассерование) 100 г
Лавровый лист 3 г
Вода, водопроводная, питьевая 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.1% 3040 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.5% 1000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.1% 3982 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.6% 1176 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.6% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.2 мкг 900 мкг 11.4% 14.3% 881 г
альфа Каротин 0.811 мкг ~
бета Каротин 0.618 мг 5 мг 12.4% 15.5% 809 г
бета Криптоксантин 0.901 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.976 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.3% 2368 г
Витамин В4, холин 10.01 мг 500 мг 2% 2.5% 4995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 10.4% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 9.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 19.012 мкг 400 мкг 4.8% 6% 2104 г
Витамин C, аскорбиновая 13.97 мг 90 мг 15.5% 19.4% 644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.205 мг 15 мг 8% 10% 1245 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.024 мкг 50 мкг 2% 2.5% 4883 г
Витамин К, филлохинон 43.6 мкг 120 мкг 36.3% 45.4% 275 г
Витамин РР, НЭ 1.3977 мг 20 мг 7% 8.8% 1431 г
Ниацин 0.789 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.28 мг 2500 мг 11.3% 14.1% 889 г
Кальций, Ca 33.55 мг 1000 мг 3.4% 4.3% 2981 г
Кремний, Si 4.067 мг 30 мг 13.6% 17% 738 г
Магний, Mg 25.15 мг 400 мг 6.3% 7.9% 1590 г
Натрий, Na 114.3 мг 1300 мг 8.8% 11% 1137 г
Сера, S 13.9 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7194 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 10.4% 1212 г
Хлор, Cl 175.62 мг 2300 мг 7.6% 9.5% 1310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.2 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 13.18 мкг ~
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 9.6% 1291 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 2.4% 5396 г
Кобальт, Co 3.392 мкг 10 мкг 33.9% 42.4% 295 г
Литий, Li 4.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.2879 мг 2 мг 14.4% 18% 695 г
Медь, Cu 94.54 мкг 1000 мкг 9.5% 11.9% 1058 г
Молибден, Mo 3.585 мкг 70 мкг 5.1% 6.4% 1953 г
Никель, Ni 8.818 мкг ~
Рубидий, Rb 75 мкг ~
Селен, Se 0.984 мкг 55 мкг 1.8% 2.3% 5589 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Титан, Ti 3.38 мкг ~
Фтор, F 28.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14134 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 6.8% 1859 г
Цинк, Zn 0.4044 мг 12 мг 3.4% 4.3% 2967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.399 мг ~
бета Ситостерол 4.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.211 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 1.335 г ~
14:0 Миристиновая 0.53 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.692 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.434 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 16%
18:2 Линолевая (ud) 1.41 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Карри овощной составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ ОВОЩНОЙ

Карри овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином C - 15,5 %, витамином K - 36,3 %, калием - 11,3 %, кремнием - 13,6 %, кобальтом - 33,9 %, марганцем - 14,4 %

Чем полезен Карри овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карри овощной, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы