Рецепт Кребли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кребли

Кефир 3,2% жирности 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 600 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кребли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.4 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.1% 962 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 4.1% 982 г
Углеводы 41.9 г 219 г 19.1% 7.6% 523 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.6% 1111 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4528 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 1.5% 2711 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.7% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3% 1324 г
Витамин В4, холин 69.78 мг 500 мг 14% 5.6% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 3.3% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 18.709 мкг 400 мкг 4.7% 1.9% 2138 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 3% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 0.8% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.277 мг 15 мг 8.5% 3.4% 1175 г
Витамин Н, биотин 4.462 мкг 50 мкг 8.9% 3.5% 1121 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2056 мг 20 мг 11% 4.4% 907 г
Ниацин 0.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.17 мг 2500 мг 5.6% 2.2% 1771 г
Кальций, Ca 68.18 мг 1000 мг 6.8% 2.7% 1467 г
Кремний, Si 2.152 мг 30 мг 7.2% 2.9% 1394 г
Магний, Mg 15.62 мг 400 мг 3.9% 1.6% 2561 г
Натрий, Na 183.26 мг 1300 мг 14.1% 5.6% 709 г
Сера, S 66.46 мг 1000 мг 6.6% 2.6% 1505 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 5.2% 768 г
Хлор, Cl 74.08 мг 2300 мг 3.2% 1.3% 3105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 565 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 48.43 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 2% 1996 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 1.8% 2259 г
Кобальт, Co 2.206 мкг 10 мкг 22.1% 8.8% 453 г
Марганец, Mn 0.312 мг 2 мг 15.6% 6.2% 641 г
Медь, Cu 65.74 мкг 1000 мкг 6.6% 2.6% 1521 г
Молибден, Mo 9.507 мкг 70 мкг 13.6% 5.4% 736 г
Никель, Ni 1.184 мкг ~
Олово, Sn 2.8 мкг ~
Селен, Se 6.97 мкг 55 мкг 12.7% 5.1% 789 г
Титан, Ti 5.92 мкг ~
Фтор, F 25.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15540 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 1.9% 2049 г
Цинк, Zn 0.6556 мг 12 мг 5.5% 2.2% 1830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.528 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты 0.757 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.386 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 26.045 мг ~
Кампестерол 5.085 мг ~
Стигмастерол 1.507 мг ~
бета Ситостерол 16.709 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.72 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.623 г min 16.8 г 9.7% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.412 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.651 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.547 г ~
18:2 прочие изомеры 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Кребли составляет 251,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 41.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕБЛИ

Кребли богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 15,6 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Кребли

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кребли, калорийность 251,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кребли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты