Рецепт котлета паровая.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета паровая.

Свинина, котлетное мясо (Тушение) 423 г
Лук репчатый (Пассерование) 84 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 51 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта 154 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Крупа манная 40 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета паровая.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 406.2 ккал 1684 ккал 24.1% 5.9% 415 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 3.3% 738 г
Жиры 33.3 г 56 г 59.5% 14.6% 168 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 1.8% 1352 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.6% 1538 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.4% 5557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 0.5% 4592 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.331 мг 1.5 мг 22.1% 5.4% 453 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 1.6% 1525 г
Витамин В4, холин 78.05 мг 500 мг 15.6% 3.8% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 2.4% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 3.1% 794 г
Витамин В9, фолаты 11.706 мкг 400 мкг 2.9% 0.7% 3417 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.3% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 0.4% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.704 мг 15 мг 24.7% 6.1% 405 г
Витамин Н, биотин 2.02 мкг 50 мкг 4% 1% 2475 г
Витамин РР, НЭ 3.9601 мг 20 мг 19.8% 4.9% 505 г
Ниацин 1.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.49 мг 2500 мг 6.8% 1.7% 1475 г
Кальций, Ca 22.83 мг 1000 мг 2.3% 0.6% 4380 г
Кремний, Si 0.855 мг 30 мг 2.9% 0.7% 3509 г
Магний, Mg 22.56 мг 400 мг 5.6% 1.4% 1773 г
Натрий, Na 521.12 мг 1300 мг 40.1% 9.9% 249 г
Сера, S 178.5 мг 1000 мг 17.9% 4.4% 560 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 3.5% 701 г
Хлор, Cl 854.04 мг 2300 мг 37.1% 9.1% 269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 21.1 мкг ~
Железо, Fe 1.609 мг 18 мг 8.9% 2.2% 1119 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 1.1% 2229 г
Кобальт, Co 8.437 мкг 10 мкг 84.4% 20.8% 119 г
Марганец, Mn 0.2648 мг 2 мг 13.2% 3.2% 755 г
Медь, Cu 114.82 мкг 1000 мкг 11.5% 2.8% 871 г
Молибден, Mo 13.291 мкг 70 мкг 19% 4.7% 527 г
Никель, Ni 8.737 мкг ~
Олово, Sn 18.93 мкг ~
Рубидий, Rb 59.1 мкг ~
Селен, Se 3.753 мкг 55 мкг 6.8% 1.7% 1465 г
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 55.77 мкг 4000 мкг 1.4% 0.3% 7172 г
Хром, Cr 9.54 мкг 50 мкг 19.1% 4.7% 524 г
Цинк, Zn 1.6907 мг 12 мг 14.1% 3.5% 710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.771 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.132 г min 16.8 г 12.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.511 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность котлета паровая. составляет 406,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 406.2 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 33.3 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 40.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ПАРОВАЯ.

котлета паровая. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,1 %, холином - 15,6 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином E - 24,7 %, витамином PP - 19,8 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 37,1 %, кобальтом - 84,4 %, марганцем - 13,2 %, медью - 11,5 %, молибденом - 19 %, хромом - 19,1 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен котлета паровая.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлета паровая., калорийность 406,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета паровая., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты