Рецепт Рулет с сухофруктами и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с сухофруктами и орехами

кулич 40 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 15 г
Чернослив (слива сушеная) 15 г
Изюм 15 г
Орех грецкий 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с сухофруктами и орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.4 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 493 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.6% 1118 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 7.5% 392 г
Углеводы 48.4 г 219 г 22.1% 6.5% 452 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 6.9% 426 г
Вода 21.1 г 2273 г 0.9% 0.3% 10773 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.2 мкг 900 мкг 12.5% 3.7% 802 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.546 мг 5 мг 10.9% 3.2% 916 г
Лютеин + Зеаксантин 1.35 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 3.4% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 2.4% 1208 г
Витамин В4, холин 24.02 мг 500 мг 4.8% 1.4% 2082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 1.2% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 32.159 мкг 400 мкг 8% 2.3% 1244 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.1% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.4% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.067 мг 15 мг 13.8% 4% 726 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 3.125 мг ~
дельта Токоферол 0.284 мг ~
Витамин Н, биотин 0.993 мкг 50 мкг 2% 0.6% 5035 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1912 мг 20 мг 11% 3.2% 913 г
Ниацин 0.998 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 632.11 мг 2500 мг 25.3% 7.4% 396 г
Кальций, Ca 82.46 мг 1000 мг 8.2% 2.4% 1213 г
Кремний, Si 4.736 мг 30 мг 15.8% 4.6% 633 г
Магний, Mg 66.48 мг 400 мг 16.6% 4.9% 602 г
Натрий, Na 74.78 мг 1300 мг 5.8% 1.7% 1738 г
Сера, S 20.9 мг 1000 мг 2.1% 0.6% 4785 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 5.1% 574 г
Хлор, Cl 74.8 мг 2300 мг 3.3% 1% 3075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.1 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 18.8 мкг ~
Железо, Fe 2.179 мг 18 мг 12.1% 3.5% 826 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8621 г
Кобальт, Co 0.719 мкг 10 мкг 7.2% 2.1% 1391 г
Марганец, Mn 0.6338 мг 2 мг 31.7% 9.3% 316 г
Медь, Cu 262.98 мкг 1000 мкг 26.3% 7.7% 380 г
Молибден, Mo 3.362 мкг 70 мкг 4.8% 1.4% 2082 г
Никель, Ni 0.46 мкг ~
Олово, Sn 2.51 мкг ~
Селен, Se 3.039 мкг 55 мкг 5.5% 1.6% 1810 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Титан, Ti 2.3 мкг ~
Фтор, F 8.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49628 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6579 г
Цинк, Zn 0.6916 мг 12 мг 5.8% 1.7% 1735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 29.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.29 мг max 300 мг
Кампестерол 0.75 мг ~
бета Ситостерол 15.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.298 г min 16.8 г 13.7% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.818 г от 11.2 до 20.6 г 69.8% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.366 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рулет с сухофруктами и орехами составляет 341,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 341.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 48.4 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 21.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С СУХОФРУКТАМИ И ОРЕХАМИ

Рулет с сухофруктами и орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 11 %, калием - 25,3 %, кремнием - 15,8 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 17,4 %, железом - 12,1 %, марганцем - 31,7 %, медью - 26,3 %

Чем полезен Рулет с сухофруктами и орехами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с сухофруктами и орехами, калорийность 341,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с сухофруктами и орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы