Рецепт Хлеб пшеничный с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб пшеничный с отрубями

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Отруби ржаные 60 г
Вода 325 г
Соль столовая 10 г
Сахар песок 5 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пшеничный с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.1 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 802 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.7% 1013 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1% 5091 г
Углеводы 42.7 г 219 г 19.5% 9.3% 513 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 12.6% 377 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 1% 4687 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 4% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.2% 3913 г
Витамин В4, холин 32.5 мг 500 мг 6.5% 3.1% 1538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 2% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 20.375 мкг 400 мкг 5.1% 2.4% 1963 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.055 мг 15 мг 7% 3.3% 1422 г
Витамин Н, биотин 1.438 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3477 г
Витамин РР, НЭ 2.0071 мг 20 мг 10% 4.8% 996 г
Ниацин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.52 мг 2500 мг 6.7% 3.2% 1492 г
Кальций, Ca 30.59 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3269 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 4% 1200 г
Магний, Mg 43.94 мг 400 мг 11% 5.2% 910 г
Натрий, Na 491.28 мг 1300 мг 37.8% 18% 265 г
Сера, S 44.16 мг 1000 мг 4.4% 2.1% 2264 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 4.6% 1027 г
Хлор, Cl 13.1 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 656.3 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 56.25 мкг ~
Железо, Fe 1.504 мг 18 мг 8.4% 4% 1197 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 1.7% 2747 г
Кобальт, Co 1.3 мкг 10 мкг 13% 6.2% 769 г
Марганец, Mn 0.9085 мг 2 мг 45.4% 21.6% 220 г
Медь, Cu 122.04 мкг 1000 мкг 12.2% 5.8% 819 г
Молибден, Mo 7.863 мкг 70 мкг 11.2% 5.3% 890 г
Никель, Ni 1.375 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Селен, Se 3.751 мкг 55 мкг 6.8% 3.2% 1466 г
Титан, Ti 6.88 мкг ~
Фтор, F 54.4 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7353 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.3% 3623 г
Цинк, Zn 0.7697 мг 12 мг 6.4% 3% 1559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб пшеничный с отрубями составляет 210,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.1 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 42.7 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 48.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ С ОТРУБЯМИ

Хлеб пшеничный с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 45,4 %, медью - 12,2 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Хлеб пшеничный с отрубями

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб пшеничный с отрубями, калорийность 210,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб пшеничный с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги