Рецепт Овощи на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи на гриле

Баклажаны (Жарка) 50 г
Перец красный сладкий (Жарка) 50 г
Кабачок (Жарка) 50 г
Шампиньоны 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.1 ккал 1684 ккал 1.5% 5.7% 6452 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 11.5% 3304 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.4% 11200 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5.4% 7065 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 44.1% 870 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 14.9% 2565 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.1 мкг 900 мкг 10.2% 39.1% 977 г
бета Каротин 0.55 мг 5 мг 11% 42.1% 909 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 17.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 39.8% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 52.9% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 49% 784 г
Витамин В9, фолаты 25 мкг 400 мкг 6.3% 24.1% 1600 г
Витамин C, аскорбиновая 48.57 мг 90 мг 54% 206.9% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 7.7% 4918 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 39683 г
Витамин РР, НЭ 2.615 мг 20 мг 13.1% 50.2% 765 г
Ниацин 2.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.91 мг 2500 мг 13.4% 51.3% 746 г
Кальций, Ca 11.48 мг 1000 мг 1.1% 4.2% 8711 г
Магний, Mg 11.37 мг 400 мг 2.8% 10.7% 3518 г
Натрий, Na 4.48 мг 1300 мг 0.3% 1.1% 29018 г
Сера, S 4.72 мг 1000 мг 0.5% 1.9% 21186 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 24.9% 1536 г
Хлор, Cl 28.62 мг 2300 мг 1.2% 4.6% 8036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.3 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Железо, Fe 0.431 мг 18 мг 2.4% 9.2% 4176 г
Йод, I 7.23 мкг 150 мкг 4.8% 18.4% 2075 г
Кобальт, Co 5.975 мкг 10 мкг 59.8% 229.1% 167 г
Марганец, Mn 0.1164 мг 2 мг 5.8% 22.2% 1718 г
Медь, Cu 75.47 мкг 1000 мкг 7.5% 28.7% 1325 г
Молибден, Mo 4.088 мкг 70 мкг 5.8% 22.2% 1712 г
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Фтор, F 11.01 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 36331 г
Хром, Cr 5.97 мкг 50 мкг 11.9% 45.6% 838 г
Цинк, Zn 0.3176 мг 12 мг 2.6% 10% 3778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 16.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~

Энергетическая ценность Овощи на гриле составляет 26,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ НА ГРИЛЕ

Овощи на гриле богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 54 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 13,4 %, кобальтом - 59,8 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Овощи на гриле

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи на гриле, калорийность 26,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты