Рецепт капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушенная

Капуста белокочанная 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Томатная паста. Консервы 2 г
Морковь, красная 10 г
Лук репчатый 8 г
Пшеничная мука, первого сорта 2 г
Сахар-песок 2 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.8% 3167 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.1% 1474 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 5.3% 2235 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17.8% 667 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.1% 2841 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.5 мкг 900 мкг 25.7% 30.5% 389 г
бета Каротин 1.271 мг 5 мг 25.4% 30.1% 393 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин В4, холин 12.22 мг 500 мг 2.4% 2.8% 4092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 6.4% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 8.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 12.83 мкг 400 мкг 3.2% 3.8% 3118 г
Витамин C, аскорбиновая 47.2 мг 90 мг 52.4% 62.1% 191 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 2% 5725 г
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 15244 г
Витамин К, филлохинон 77.3 мкг 120 мкг 64.4% 76.3% 155 г
Витамин РР, НЭ 1.198 мг 20 мг 6% 7.1% 1669 г
Макроэлементы
Калий, K 356.58 мг 2500 мг 14.3% 16.9% 701 г
Кальций, Ca 56.67 мг 1000 мг 5.7% 6.8% 1765 г
Кремний, Si 0.06 мг 30 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 6.9% 1730 г
Натрий, Na 16.84 мг 1300 мг 1.3% 1.5% 7720 г
Сера, S 46.08 мг 1000 мг 4.6% 5.5% 2170 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 6.9% 1728 г
Хлор, Cl 50.84 мг 2300 мг 2.2% 2.6% 4524 г
Микроэлементы
Бор, B 237.5 мкг ~
Ванадий, V 11.9 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 5.6% 2148 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 3.1% 3827 г
Кобальт, Co 4.148 мкг 10 мкг 41.5% 49.2% 241 г
Марганец, Mn 0.2354 мг 2 мг 11.8% 14% 850 г
Медь, Cu 102.91 мкг 1000 мкг 10.3% 12.2% 972 г
Молибден, Mo 12.918 мкг 70 мкг 18.5% 21.9% 542 г
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12791 г
Фтор, F 47.98 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8337 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 13% 906 г
Цинк, Zn 0.5552 мг 12 мг 4.6% 5.5% 2161 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность капуста тушенная составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.4 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ

капуста тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином C - 52,4 %, витамином K - 64,4 %, калием - 14,3 %, кобальтом - 41,5 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 18,5 %, хромом - 11 %

Чем полезен капуста тушенная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушенная, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги