Рецепт Салат из квашеной капусты с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из квашеной капусты с луком

Капуста квашеная 200 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из квашеной капусты с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.7% 6333 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 13.4% 1244 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.8% 8760 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.6% 1333 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.4% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 10.3% 1639 г
бета Каротин 0.353 мг 5 мг 7.1% 11.9% 1416 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4% 4091 г
Витамин В4, холин 6.16 мг 500 мг 1.2% 2% 8117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 5.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 13.531 мкг 400 мкг 3.4% 5.7% 2956 г
Витамин C, аскорбиновая 27.26 мг 90 мг 30.3% 50.9% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.029 мг 15 мг 13.5% 22.7% 739 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин К, филлохинон 44.1 мкг 120 мкг 36.8% 61.8% 272 г
Витамин РР, НЭ 0.3894 мг 20 мг 1.9% 3.2% 5136 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.42 мг 2500 мг 7.6% 12.8% 1313 г
Кальций, Ca 38.23 мг 1000 мг 3.8% 6.4% 2616 г
Магний, Mg 11.86 мг 400 мг 3% 5% 3373 г
Натрий, Na 693.69 мг 1300 мг 53.4% 89.7% 187 г
Сера, S 29.34 мг 1000 мг 2.9% 4.9% 3408 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 5.2% 3226 г
Хлор, Cl 1079.88 мг 2300 мг 47% 79% 213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364.8 мкг ~
Бор, B 129.2 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 4.4% 3814 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 2.2% 7732 г
Кобальт, Co 2.345 мкг 10 мкг 23.5% 39.5% 426 г
Литий, Li 0.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.1189 мг 2 мг 5.9% 9.9% 1682 г
Медь, Cu 57.35 мкг 1000 мкг 5.7% 9.6% 1744 г
Молибден, Mo 7.699 мкг 70 мкг 11% 18.5% 909 г
Никель, Ni 8.841 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 31429 г
Фтор, F 34.5 мкг 4000 мкг 0.9% 1.5% 11594 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 10.1% 1656 г
Цинк, Zn 0.3009 мг 12 мг 2.5% 4.2% 3988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.053 г min 16.8 г 6.3% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.646 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 39.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.646 г ~

Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты с луком составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ЛУКОМ

Салат из квашеной капусты с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,3 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 36,8 %, хлором - 47 %, кобальтом - 23,5 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Салат из квашеной капусты с луком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из квашеной капусты с луком, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из квашеной капусты с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы