Рецепт овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощная запеканка

Баклажаны 200 г
Кабачок 200 г
Помидоры (томаты) 400 г
Чеснок луковица 30 г
Петрушка 20 г
Перец сладкий 150 г
Масло подсолнечное 70 г
Сыр голландский, брусковый 50 г
Способ приготовления

На масле пассировать чеснок , добавить болгарский перец( перекрутить на мясорубку), зелень и любимые специи, посолить. Овощи порезать кружками, баклажаны присолить и оставить на 10 мин, промыть и обжарить на растит масле с двух сторон. Берем посуду для запекания , выкладываем немного нашей зажарки и склабываем слоями все овощи, сверху заливаем зажаркой, Трем сыр и выкладываем сверху, Ставим в духовку на 60 мин. Очень вкусно!!!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1758 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.9% 3619 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 14.2% 737 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.2% 4660 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 3.9% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.9 мкг 900 мкг 14.9% 15.6% 672 г
бета Каротин 0.748 мг 5 мг 15% 15.7% 668 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.5% 2951 г
Витамин В4, холин 3.24 мг 500 мг 0.6% 0.6% 15432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.9% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 8% 1299 г
Витамин В9, фолаты 13.964 мкг 400 мкг 3.5% 3.7% 2865 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 2.2% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 42.26 мг 90 мг 47% 49.1% 213 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.08 мг 15 мг 20.5% 21.4% 487 г
Витамин Н, биотин 0.507 мкг 50 мкг 1% 1% 9862 г
Витамин К, филлохинон 32.2 мкг 120 мкг 26.8% 28% 373 г
Витамин РР, НЭ 1.0231 мг 20 мг 5.1% 5.3% 1955 г
Макроэлементы
Калий, K 236.12 мг 2500 мг 9.4% 9.8% 1059 г
Кальций, Ca 65.27 мг 1000 мг 6.5% 6.8% 1532 г
Магний, Mg 16.07 мг 400 мг 4% 4.2% 2489 г
Натрий, Na 66.15 мг 1300 мг 5.1% 5.3% 1965 г
Сера, S 18.71 мг 1000 мг 1.9% 2% 5345 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 6.7% 1572 г
Хлор, Cl 29.55 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7783 г
Микроэлементы
Бор, B 58.9 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 3.7% 2826 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11450 г
Кобальт, Co 2.563 мкг 10 мкг 25.6% 26.7% 390 г
Марганец, Mn 0.1165 мг 2 мг 5.8% 6.1% 1717 г
Медь, Cu 72.66 мкг 1000 мкг 7.3% 7.6% 1376 г
Молибден, Mo 4.286 мкг 70 мкг 6.1% 6.4% 1633 г
Селен, Se 0.525 мкг 55 мкг 1% 1% 10476 г
Фтор, F 9.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41494 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 3.8% 2793 г
Цинк, Zn 0.3483 мг 12 мг 2.9% 3% 3445 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность овощная запеканка составляет 95,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 15 %, витамином C - 47 %, витамином E - 20,5 %, витамином K - 26,8 %, кобальтом - 25,6 %

Чем полезен овощная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощная запеканка, калорийность 95,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты