Рецепт запеченая птица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеченая птица с овощами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 423 г
Индейка всех видов, только мясо, сырое 627 г
Сельдерей (Жарка) 77 г
Морковь, красная (Жарка) 124 г
Лук репчатый (Жарка) 99 г
Картофель (Жарка) 395 г
Капуста белокочанная (Тушение) 324 г
Чеснок луковица (Припускание) 13 г
Яблоки (Припускание) 97 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Масло подсолнечное 54 г
Уксус яблочный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеченая птица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 15.3% 567 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.2% 1400 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.3% 3776 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.4 мкг 900 мкг 18.9% 16.4% 528 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.914 мг 5 мг 18.3% 15.9% 547 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.2% 1667 г
Витамин В4, холин 22.86 мг 500 мг 4.6% 4% 2187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 6.8% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 14.6% 595 г
Витамин В9, фолаты 10.206 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3919 г
Витамин В12, кобаламин 0.428 мкг 3 мкг 14.3% 12.4% 701 г
Витамин C, аскорбиновая 7 мг 90 мг 7.8% 6.8% 1286 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.451 мг 15 мг 9.7% 8.4% 1034 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39063 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 11.2% 774 г
Витамин РР, НЭ 5.9545 мг 20 мг 29.8% 25.9% 336 г
Ниацин 2.083 мг ~
Бетаин 3.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337 мг 2500 мг 13.5% 11.7% 742 г
Кальций, Ca 25.16 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3975 г
Магний, Mg 39.12 мг 400 мг 9.8% 8.5% 1022 г
Натрий, Na 231.09 мг 1300 мг 17.8% 15.5% 563 г
Сера, S 18.17 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5504 г
Фосфор, P 128.3 мг 800 мг 16% 13.9% 624 г
Хлор, Cl 283.85 мг 2300 мг 12.3% 10.7% 810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.5 мкг ~
Бор, B 84.7 мкг ~
Ванадий, V 32.62 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 5% 1716 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7653 г
Кобальт, Co 4.176 мкг 10 мкг 41.8% 36.3% 239 г
Литий, Li 17.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 4.7% 1855 г
Медь, Cu 103.85 мкг 1000 мкг 10.4% 9% 963 г
Молибден, Mo 6.892 мкг 70 мкг 9.8% 8.5% 1016 г
Никель, Ni 4.835 мкг ~
Рубидий, Rb 138.1 мкг ~
Селен, Se 8.05 мкг 55 мкг 14.6% 12.7% 683 г
Фтор, F 10.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38351 г
Хром, Cr 9.21 мкг 50 мкг 18.4% 16% 543 г
Цинк, Zn 1.1536 мг 12 мг 9.6% 8.3% 1040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.916 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.533 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 1.049 г ~
Лизин 1.307 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.576 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.526 г ~
Заменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.179 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.583 г ~
Глутаминовая кислота 1.856 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.074 г min 16.8 г 6.4% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.02 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.989 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.957 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность запеченая птица с овощами составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.1 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНАЯ ПТИЦА С ОВОЩАМИ

запеченая птица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином K - 12,9 %, витамином PP - 29,8 %, калием - 13,5 %, фосфором - 16 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 41,8 %, селеном - 14,6 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен запеченая птица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеченая птица с овощами, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеченая птица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги