Рецепт яичница с сарделькой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с сарделькой

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 90 г
Сосиски, молочные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с сарделькой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.3 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 716 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6.9% 618 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 15.5% 275 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.2% 3535 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.2 мкг 900 мкг 15.6% 6.6% 642 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 4% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 7.1% 596 г
Витамин В4, холин 123.44 мг 500 мг 24.7% 10.5% 405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 5.4% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.5% 2899 г
Витамин В9, фолаты 3.443 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11618 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 3.6% 1172 г
Витамин D, кальциферол 1.117 мкг 10 мкг 11.2% 4.8% 895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 1.5% 2773 г
Витамин Н, биотин 9.934 мкг 50 мкг 19.9% 8.5% 503 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2896 мг 20 мг 21.4% 9.1% 466 г
Ниацин 1.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.89 мг 2500 мг 7.6% 3.2% 1317 г
Кальций, Ca 46.83 мг 1000 мг 4.7% 2% 2135 г
Магний, Mg 16.84 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2375 г
Натрий, Na 507.3 мг 1300 мг 39% 16.6% 256 г
Сера, S 146.89 мг 1000 мг 14.7% 6.2% 681 г
Фосфор, P 182.1 мг 800 мг 22.8% 9.7% 439 г
Хлор, Cl 76.72 мг 2300 мг 3.3% 1.4% 2998 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.219 мг 18 мг 12.3% 5.2% 811 г
Йод, I 9.84 мкг 150 мкг 6.6% 2.8% 1524 г
Кобальт, Co 4.918 мкг 10 мкг 49.2% 20.9% 203 г
Марганец, Mn 0.0144 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Медь, Cu 40.98 мкг 1000 мкг 4.1% 1.7% 2440 г
Молибден, Mo 2.951 мкг 70 мкг 4.2% 1.8% 2372 г
Селен, Se 15.59 мкг 55 мкг 28.3% 12% 353 г
Фтор, F 27.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14787 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2538 г
Цинк, Zn 0.55 мг 12 мг 4.6% 2% 2182 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.712 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.608 г ~
Лейцин 0.949 г ~
Лизин 0.903 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.935 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.147 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 1.803 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 313.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.237 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.619 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.047 г min 16.8 г 18.1% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.646 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.566 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность яичница с сарделькой составляет 235,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.3 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 20.4 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С САРДЕЛЬКОЙ

яичница с сарделькой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 24,7 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином D - 11,2 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 21,4 %, фосфором - 22,8 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 49,2 %, селеном - 28,3 %

Чем полезен яичница с сарделькой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с сарделькой, калорийность 235,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с сарделькой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги