Рецепт Морковный салат с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный салат с яйцом

Морковь, сырая 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный салат с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.7% 1206 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.8% 789 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2% 4469 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.3% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 489 мкг 900 мкг 54.3% 50.5% 184 г
Ретинол 0.123 мг ~
альфа Каротин 1505.195 мкг ~
бета Каротин 3.618 мг 5 мг 72.4% 67.3% 138 г
Ликопин 0.433 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 110.823 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 11.9% 783 г
Витамин В4, холин 113.57 мг 500 мг 22.7% 21.1% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 13.5% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 11.286 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3544 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 7.1% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 2.7% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 9% 1030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 3.6% 2555 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 8.833 мкг 50 мкг 17.7% 16.5% 566 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.5% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.5084 мг 20 мг 7.5% 7% 1326 г
Ниацин 0.096 мг ~
Бетаин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.85 мг 2500 мг 8.6% 8% 1164 г
Кальций, Ca 51.36 мг 1000 мг 5.1% 4.7% 1947 г
Магний, Mg 11.71 мг 400 мг 2.9% 2.7% 3416 г
Натрий, Na 261.23 мг 1300 мг 20.1% 18.7% 498 г
Сера, S 81.12 мг 1000 мг 8.1% 7.5% 1233 г
Фосфор, P 107.3 мг 800 мг 13.4% 12.5% 746 г
Хлор, Cl 326.61 мг 2300 мг 14.2% 13.2% 704 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 6.5% 1427 г
Йод, I 8.74 мкг 150 мкг 5.8% 5.4% 1716 г
Кобальт, Co 4.438 мкг 10 мкг 44.4% 41.3% 225 г
Марганец, Mn 0.0757 мг 2 мг 3.8% 3.5% 2642 г
Медь, Cu 56.95 мкг 1000 мкг 5.7% 5.3% 1756 г
Молибден, Mo 3.1 мкг 70 мкг 4.4% 4.1% 2258 г
Селен, Se 13.905 мкг 55 мкг 25.3% 23.5% 396 г
Фтор, F 25.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15723 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 3.3% 2857 г
Цинк, Zn 0.5919 мг 12 мг 4.9% 4.6% 2027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковный салат с яйцом составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.5 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ САЛАТ С ЯЙЦОМ

Морковный салат с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,3 %, бэта-каротином - 72,4 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 22,7 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином H - 17,7 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 44,4 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Морковный салат с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный салат с яйцом, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный салат с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты