Рецепт Гречка вареная пустая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка вареная пустая

Гречиха, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 200 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый (Варка без слива) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка вареная пустая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.7% 2111 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2% 5091 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 8.6% 1159 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 23.5% 426 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.2% 3088 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.1% 4737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 3.862 мкг 400 мкг 1% 1% 10357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин РР, НЭ 2.1379 мг 20 мг 10.7% 10.7% 935 г
Ниацин 1.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.87 мг 2500 мг 4.4% 4.4% 2275 г
Кальций, Ca 28.66 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3489 г
Кремний, Si 40.552 мг 30 мг 135.2% 135.2% 74 г
Магний, Mg 87.98 мг 400 мг 22% 22% 455 г
Натрий, Na 202.2 мг 1300 мг 15.6% 15.6% 643 г
Сера, S 28.66 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3489 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 14.2% 706 г
Хлор, Cl 341.47 мг 2300 мг 14.8% 14.8% 674 г
Микроэлементы
Бор, B 246.7 мкг ~
Ванадий, V 57.45 мкг ~
Железо, Fe 2.821 мг 18 мг 15.7% 15.7% 638 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10949 г
Кобальт, Co 1.294 мкг 10 мкг 12.9% 12.9% 773 г
Марганец, Mn 0.5972 мг 2 мг 29.9% 29.9% 335 г
Медь, Cu 226.23 мкг 1000 мкг 22.6% 22.6% 442 г
Молибден, Mo 14.683 мкг 70 мкг 21% 21% 477 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Стронций, Sr 102.72 мкг ~
Титан, Ti 30.41 мкг ~
Фтор, F 80.13 мкг 4000 мкг 2% 2% 4992 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 4.1% 2463 г
Цинк, Zn 0.9448 мг 12 мг 7.9% 7.9% 1270 г
Цирконий, Zr 8.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.566 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.355 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.237 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.379 г min 16.8 г 2.3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Гречка вареная пустая составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ВАРЕНАЯ ПУСТАЯ

Гречка вареная пустая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 135,2 %, магнием - 22 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 14,8 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 29,9 %, медью - 22,6 %, молибденом - 21 %

Чем полезен Гречка вареная пустая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка вареная пустая, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка вареная пустая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги