Рецепт Капустный шницель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный шницель

Капуста белокочанная (Варка без слива)	500 г
Панировочные сухари	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	20 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный шницель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.3 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1423 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	5.7%	1490 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	6.9%	1217 г
Углеводы	13.9 г	219 г	6.3%	5.3%	1576 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	8.9%	952 г
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	2.7%	3105 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.2 мкг	900 мкг	5.9%	5%	1692 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	1%	8475 г
Витамин В1, тиамин	0.17 мг	1.5 мг	11.3%	9.6%	882 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	8.2%	1034 г
Витамин В4, холин	46.86 мг	500 мг	9.4%	7.9%	1067 г
Витамин В5, пантотеновая	0.272 мг	5 мг	5.4%	4.6%	1838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	4.7%	1786 г
Витамин В9, фолаты	41.263 мкг	400 мкг	10.3%	8.7%	969 г
Витамин В12, кобаламин	0.128 мкг	3 мкг	4.3%	3.6%	2344 г
Витамин C, аскорбиновая	17.62 мг	90 мг	19.6%	16.6%	511 г
Витамин D, кальциферол	0.361 мкг	10 мкг	3.6%	3%	2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.203 мг	15 мг	1.4%	1.2%	7389 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.112 мг	~
дельта Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	2.966 мкг	50 мкг	5.9%	5%	1686 г
Витамин К, филлохинон	56.8 мкг	120 мкг	47.3%	40%	211 г
Дигидрофиллохинон	0.162 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.1695 мг	20 мг	10.8%	9.1%	922 г
Ниацин	0.465 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.28 мг	2500 мг	10.7%	9%	932 г
Кальций, Ca	69.84 мг	1000 мг	7%	5.9%	1432 г
Магний, Mg	19.25 мг	400 мг	4.8%	4.1%	2078 г
Натрий, Na	137.06 мг	1300 мг	10.5%	8.9%	948 г
Сера, S	53.25 мг	1000 мг	5.3%	4.5%	1878 г
Фосфор, P	74.5 мг	800 мг	9.3%	7.9%	1074 г
Хлор, Cl	50.07 мг	2300 мг	2.2%	1.9%	4594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	418.5 мкг	~
Бор, B	146.8 мкг	~
Железо, Fe	1.51 мг	18 мг	8.4%	7.1%	1192 г
Йод, I	5.14 мкг	150 мкг	3.4%	2.9%	2918 г
Кобальт, Co	3.671 мкг	10 мкг	36.7%	31%	272 г
Марганец, Mn	0.2641 мг	2 мг	13.2%	11.2%	757 г
Медь, Cu	108.55 мкг	1000 мкг	10.9%	9.2%	921 г
Молибден, Mo	8.223 мкг	70 мкг	11.7%	9.9%	851 г
Никель, Ni	11.013 мкг	~
Селен, Se	8.576 мкг	55 мкг	15.6%	13.2%	641 г
Фтор, F	15.42 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25940 г
Хром, Cr	4.26 мкг	50 мкг	8.5%	7.2%	1174 г
Цинк, Zn	0.674 мг	12 мг	5.6%	4.7%	1780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.83 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Мальтоза	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.279 г	~
Аргинин*	0.26 г	~
Валин	0.245 г	~
Гистидин*	0.115 г	~
Изолейцин	0.206 г	~
Лейцин	0.349 г	~
Лизин	0.241 г	~
Метионин	0.112 г	~
Метионин + Цистеин	0.136 г	~
Треонин	0.187 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.234 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.249 г	~
Заменимые аминокислоты	0.65 г	~
Аланин	0.228 г	~
Аспарагиновая кислота	0.421 г	~
Глицин	0.169 г	~
Глутаминовая кислота	1.071 г	~
Пролин	0.304 г	~
Серин	0.279 г	~
Тирозин	0.167 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	88.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.175 мг	~
бета Ситостерол	1.468 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.079 г	~
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.044 г	~
12:0 Лауриновая	0.051 г	~
14:0 Миристиновая	0.239 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.048 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.407 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.528 г	min 16.8 г	9.1%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.045 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.28 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.516 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.463 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Капустный шницель составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.3 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	13.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ШНИЦЕЛЬ

Капустный шницель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином C - 19,6 %, витамином K - 47,3 %, кобальтом - 36,7 %, марганцем - 13,2 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Капустный шницель

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустный шницель, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный шницель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Мидии фаршированные чесночным соусом

Лучшие рационы

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе