Рецепт Улитка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Улитка

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 500 г
Сыр российский 90 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 80 г
Сосиски 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Улитка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.8 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 3.5% 916 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 10.3% 311 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 4.4% 718 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.4% 2222 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.6% 5557 г
Органические кислоты 28.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.6 мкг 900 мкг 15.8% 5.1% 631 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 1.4% 2304 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 1.9% 1698 г
Витамин В4, холин 22.06 мг 500 мг 4.4% 1.4% 2267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 1.6% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 2.6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 16.495 мкг 400 мкг 4.1% 1.3% 2425 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 2.6% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 0.7% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.064 мг 15 мг 33.8% 10.8% 296 г
Витамин Н, биотин 1.393 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3589 г
Витамин РР, НЭ 2.4785 мг 20 мг 12.4% 4% 807 г
Ниацин 0.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.89 мг 2500 мг 6.9% 2.2% 1446 г
Кальций, Ca 131.56 мг 1000 мг 13.2% 4.2% 760 г
Кремний, Si 1.524 мг 30 мг 5.1% 1.6% 1969 г
Магний, Mg 17.88 мг 400 мг 4.5% 1.4% 2237 г
Натрий, Na 184.87 мг 1300 мг 14.2% 4.5% 703 г
Сера, S 75.41 мг 1000 мг 7.5% 2.4% 1326 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 4.8% 668 г
Хлор, Cl 464.96 мг 2300 мг 20.2% 6.5% 495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400.7 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 34.33 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 1.8% 1815 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8475 г
Кобальт, Co 3.774 мкг 10 мкг 37.7% 12.1% 265 г
Марганец, Mn 0.2434 мг 2 мг 12.2% 3.9% 822 г
Медь, Cu 104.43 мкг 1000 мкг 10.4% 3.3% 958 г
Молибден, Mo 9.361 мкг 70 мкг 13.4% 4.3% 748 г
Никель, Ni 1.089 мкг ~
Олово, Sn 3.85 мкг ~
Селен, Se 2.322 мкг 55 мкг 4.2% 1.3% 2369 г
Титан, Ti 4.21 мкг ~
Фтор, F 9.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40241 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4587 г
Цинк, Zn 0.9296 мг 12 мг 7.7% 2.5% 1291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.118 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты 1.859 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.687 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.165 г ~
12:0 Лауриновая 0.152 г ~
14:0 Миристиновая 0.316 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.809 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.998 г min 16.8 г 5.9% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.884 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Улитка составляет 312,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 312.8 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 30.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 40.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УЛИТКА

Улитка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином E - 33,8 %, витамином PP - 12,4 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 15 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 37,7 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Улитка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Улитка, калорийность 312,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Улитка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги