Рецепт Чабата на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чабата на сыворотке

Сыворотка творожная 590 г
Масло оливковое 33 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1000 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чабата на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.3 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4% 1000 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.3% 1750 г
Углеводы 47.9 г 219 г 21.9% 8.8% 457 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.8% 833 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 4.5% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.9% 2118 г
Витамин В4, холин 40.06 мг 500 мг 8% 3.2% 1248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 3.1% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 3.3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 27.654 мкг 400 мкг 6.9% 2.8% 1446 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 1.5% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.27 мг 15 мг 8.5% 3.4% 1181 г
Витамин Н, биотин 2.107 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2373 г
Витамин РР, НЭ 2.2389 мг 20 мг 11.2% 4.5% 893 г
Ниацин 0.85 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.59 мг 2500 мг 5.4% 2.2% 1844 г
Кальций, Ca 40.38 мг 1000 мг 4% 1.6% 2476 г
Кремний, Si 2.651 мг 30 мг 8.8% 3.5% 1132 г
Магний, Mg 14.24 мг 400 мг 3.6% 1.4% 2809 г
Натрий, Na 531.67 мг 1300 мг 40.9% 16.4% 245 г
Сера, S 51.9 мг 1000 мг 5.2% 2.1% 1927 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 4.6% 878 г
Хлор, Cl 830.57 мг 2300 мг 36.1% 14.5% 277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 695.8 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 59.64 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 2% 2059 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 1.1% 3641 г
Кобальт, Co 1.298 мкг 10 мкг 13% 5.2% 770 г
Марганец, Mn 0.3823 мг 2 мг 19.1% 7.7% 523 г
Медь, Cu 73.16 мкг 1000 мкг 7.3% 2.9% 1367 г
Молибден, Mo 14.433 мкг 70 мкг 20.6% 8.3% 485 г
Никель, Ni 1.458 мкг ~
Олово, Sn 3.45 мкг ~
Селен, Se 4.008 мкг 55 мкг 7.3% 2.9% 1372 г
Титан, Ti 7.29 мкг ~
Фтор, F 14.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27435 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3425 г
Цинк, Zn 0.6989 мг 12 мг 5.8% 2.3% 1717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.48 г min 16.8 г 8.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.427 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~

Энергетическая ценность Чабата на сыворотке составляет 249,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 47.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАБАТА НА СЫВОРОТКЕ

Чабата на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 36,1 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 19,1 %, молибденом - 20,6 %

Чем полезен Чабата на сыворотке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чабата на сыворотке, калорийность 249,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чабата на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги