Рецепт Каша геркулесовая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша геркулесовая

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 200 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 200 г
Сахар песок 8 г
Масло сладко-сливочное несоленое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша геркулесовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.1 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.5% 987 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.6% 966 г
Углеводы 35.6 г 219 г 16.3% 7.2% 615 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 6.9% 645 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 1% 4629 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 1% 4569 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 5.6% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.8% 1552 г
Витамин В4, холин 12.13 мг 500 мг 2.4% 1.1% 4122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 1.7% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 14.396 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2779 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 3.1% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.835 мг 15 мг 5.6% 2.5% 1796 г
Витамин Н, биотин 11.928 мкг 50 мкг 23.9% 10.6% 419 г
Витамин РР, НЭ 2.7789 мг 20 мг 13.9% 6.1% 720 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.29 мг 2500 мг 9.7% 4.3% 1028 г
Кальций, Ca 83.44 мг 1000 мг 8.3% 3.7% 1198 г
Магний, Mg 72.13 мг 400 мг 18% 8% 555 г
Натрий, Na 36 мг 1300 мг 2.8% 1.2% 3611 г
Сера, S 60.22 мг 1000 мг 6% 2.7% 1661 г
Фосфор, P 211.1 мг 800 мг 26.4% 11.7% 379 г
Хлор, Cl 94.09 мг 2300 мг 4.1% 1.8% 2444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.7 мкг ~
Железо, Fe 1.888 мг 18 мг 10.5% 4.6% 953 г
Йод, I 7.71 мкг 150 мкг 5.1% 2.3% 1946 г
Кобальт, Co 2.982 мкг 10 мкг 29.8% 13.2% 335 г
Марганец, Mn 1.9671 мг 2 мг 98.4% 43.5% 102 г
Медь, Cu 237.53 мкг 1000 мкг 23.8% 10.5% 421 г
Молибден, Mo 2.571 мкг 70 мкг 3.7% 1.6% 2723 г
Олово, Sn 6.68 мкг ~
Селен, Se 1.028 мкг 55 мкг 1.9% 0.8% 5350 г
Стронций, Sr 8.74 мкг ~
Фтор, F 33.42 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11969 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4854 г
Цинк, Zn 1.7995 мг 12 мг 15% 6.6% 667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.561 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Глицин 0.586 г ~
Глутаминовая кислота 1.122 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.99 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.45 г min 16.8 г 8.6% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.392 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.21 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Каша геркулесовая составляет 226,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.1 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 35.6 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 49.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГЕРКУЛЕСОВАЯ

Каша геркулесовая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином H - 23,9 %, витамином PP - 13,9 %, магнием - 18 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 98,4 %, медью - 23,8 %, цинком - 15 %

Чем полезен Каша геркулесовая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша геркулесовая, калорийность 226,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша геркулесовая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы