Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 320 г
Сахар песок 200 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 170 г
Маргарин, безмолочный 250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 441.2 ккал 1684 ккал 26.2% 5.9% 382 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 1.8% 1246 г
Жиры 25.5 г 56 г 45.5% 10.3% 220 г
Углеводы 46.6 г 219 г 21.3% 4.8% 470 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.4% 1667 г
Вода 22.9 г 2273 г 1% 0.2% 9926 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.2 мкг 900 мкг 15.9% 3.6% 628 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Криптоксантин 1.723 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 96.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 0.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 1.3% 1714 г
Витамин В4, холин 75.83 мг 500 мг 15.2% 3.4% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 1.8% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 18.764 мкг 400 мкг 4.7% 1.1% 2132 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 1.3% 1765 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 0.9% 2611 г
Витамин D3, холекальциферол 0.383 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.78 мг 15 мг 51.9% 11.8% 193 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.096 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.721 мкг 50 мкг 1.4% 0.3% 6935 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.019 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.0362 мг 20 мг 5.2% 1.2% 1930 г
Ниацин 0.399 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.11 мг 2500 мг 2.9% 0.7% 3467 г
Кальций, Ca 20.85 мг 1000 мг 2.1% 0.5% 4796 г
Кремний, Si 1.441 мг 30 мг 4.8% 1.1% 2082 г
Магний, Mg 8.11 мг 400 мг 2% 0.5% 4932 г
Натрий, Na 543.26 мг 1300 мг 41.8% 9.5% 239 г
Сера, S 25.23 мг 1000 мг 2.5% 0.6% 3964 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 2% 1144 г
Хлор, Cl 7.21 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 31900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.4 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 32.43 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 1% 2190 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 27778 г
Кобальт, Co 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 1.3% 1733 г
Марганец, Mn 0.2108 мг 2 мг 10.5% 2.4% 949 г
Медь, Cu 49.82 мкг 1000 мкг 5% 1.1% 2007 г
Молибден, Mo 4.505 мкг 70 мкг 6.4% 1.5% 1554 г
Никель, Ni 0.793 мкг ~
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Селен, Se 8.043 мкг 55 мкг 14.6% 3.3% 684 г
Титан, Ti 3.96 мкг ~
Фтор, F 8.14 мкг 4000 мкг 0.2% 49140 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6329 г
Цинк, Zn 0.4992 мг 12 мг 4.2% 1% 2404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.073 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7 г min 16.8 г 4.2% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.653 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.366 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.293 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 441,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 441.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 25.5 г -%
Углеводы 46.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 22.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, холином - 15,2 %, витамином E - 51,9 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 441,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы