Рецепт Белая фасоль с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белая фасоль с кальмарами

Фасоль, белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли 300 г
Кальмар (мясо) (Жарка) 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые 350 г
Лук репчатый 120 г
Перец красный сладкий 180 г
Петрушка 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белая фасоль с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 11.3% 1246 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.5% 9333 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 6.6% 2126 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 27.5% 513 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.9% 2834 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 17.6% 803 г
бета Каротин 0.673 мг 5 мг 13.5% 19% 743 г
бета Криптоксантин 0.086 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.366 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 12.3% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.5% 3158 г
Витамин В4, холин 2.34 мг 500 мг 0.5% 0.7% 21368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 4.4% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 13.7% 1031 г
Витамин В9, фолаты 47.777 мкг 400 мкг 11.9% 16.8% 837 г
Витамин C, аскорбиновая 51.95 мг 90 мг 57.7% 81.3% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.774 мг 15 мг 5.2% 7.3% 1938 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.479 мкг 50 мкг 1% 1.4% 10438 г
Витамин К, филлохинон 32 мкг 120 мкг 26.7% 37.6% 375 г
Витамин РР, НЭ 1.9283 мг 20 мг 9.6% 13.5% 1037 г
Ниацин 0.73 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.64 мг 2500 мг 12.5% 17.6% 797 г
Кальций, Ca 40.06 мг 1000 мг 4% 5.6% 2496 г
Магний, Mg 39.44 мг 400 мг 9.9% 13.9% 1014 г
Натрий, Na 85.78 мг 1300 мг 6.6% 9.3% 1516 г
Сера, S 43.18 мг 1000 мг 4.3% 6.1% 2316 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 17.6% 800 г
Хлор, Cl 130.13 мг 2300 мг 5.7% 8% 1767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 57.4 мкг ~
Железо, Fe 1.466 мг 18 мг 8.1% 11.4% 1228 г
Йод, I 55 мкг 150 мкг 36.7% 51.7% 273 г
Кобальт, Co 19.884 мкг 10 мкг 198.8% 280% 50 г
Марганец, Mn 0.2744 мг 2 мг 13.7% 19.3% 729 г
Медь, Cu 373.01 мкг 1000 мкг 37.3% 52.5% 268 г
Молибден, Mo 5.955 мкг 70 мкг 8.5% 12% 1175 г
Никель, Ni 6.348 мкг ~
Рубидий, Rb 98.8 мкг ~
Селен, Se 0.481 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 11435 г
Фтор, F 10.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37175 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 7.7% 1825 г
Цинк, Zn 0.8604 мг 12 мг 7.2% 10.1% 1395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.534 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 46.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.081 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.071 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.186 г ~

Энергетическая ценность Белая фасоль с кальмарами составляет 71 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛАЯ ФАСОЛЬ С КАЛЬМАРАМИ

Белая фасоль с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином C - 57,7 %, витамином K - 26,7 %, калием - 12,5 %, фосфором - 12,5 %, йодом - 36,7 %, кобальтом - 198,8 %, марганцем - 13,7 %, медью - 37,3 %

Чем полезен Белая фасоль с кальмарами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белая фасоль с кальмарами, калорийность 71 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белая фасоль с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты