Войти

Рецепт Подливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подливка

Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Сметана, 40% жирности 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Чеснок, сырой 15 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Морковь, желтая (Пассерование) 110 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 17.2% 628 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.7% 1400 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4% 2716 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 9% 1206 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.8% 5814 г
Лютеин + Зеаксантин 0.18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3913 г
Витамин В4, холин 9.58 мг 500 мг 1.9% 2.1% 5219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.4% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.365 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16913 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1.6% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.839 мг 20 мг 29.2% 31.5% 343 г
Ниацин 5.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.26 мг 2500 мг 7.8% 8.4% 1287 г
Кальций, Ca 21.87 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4572 г
Магний, Mg 48.71 мг 400 мг 12.2% 13.2% 821 г
Натрий, Na 211.46 мг 1300 мг 16.3% 17.6% 615 г
Сера, S 10.33 мг 1000 мг 1% 1.1% 9681 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 13.3% 815 г
Хлор, Cl 282.23 мг 2300 мг 12.3% 13.3% 815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.8 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 8.19 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 5.7% 1887 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 11905 г
Кобальт, Co 5.519 мкг 10 мкг 55.2% 59.6% 181 г
Литий, Li 0.496 мкг ~
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 3.9% 2774 г
Медь, Cu 64.52 мкг 1000 мкг 6.5% 7% 1550 г
Молибден, Mo 8.316 мкг 70 мкг 11.9% 12.9% 842 г
Никель, Ni 0.812 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30055 г
Фтор, F 46.46 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8610 г
Хром, Cr 13.62 мкг 50 мкг 27.2% 29.4% 367 г
Цинк, Zn 0.8406 мг 12 мг 7% 7.6% 1428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.982 г ~
Валин 0.69 г ~
Гистидин* 0.697 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 1.051 г ~
Лизин 1.399 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.692 г ~
Аспарагиновая кислота 1.034 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.522 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.374 г min 16.8 г 2.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Подливка составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.6 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 83.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВКА

Подливка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 29,2 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 55,2 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 27,2 %

Чем полезен Подливка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подливка, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подливка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Продуктовый адвокат
28-05-2024
Шериф-мышь на связи. 😁В воскресенье был приступ чр...
26 58
Катя Файн
21-05-2024
Разница в год на фото
Тэкс. Сегодня вторник. Встала на весы, а там 59.9 ...
31 45
Evheniy Kuzin
22-05-2024
Запечёные бананы с шоколадом
Всем привет. Попробуйте вкусный десерт 😊 Банан раз...
5 66
Лучшие рационы
Татьяна
2024-05-25
Калорийность: 1082 кКал
Витамины и минералы: 85%
Юлия Погорелова
2024-05-23
Калорийность: 1200 кКал
Витамины и минералы: 90%
Марина
2024-05-11
Калорийность: 1160 кКал
Витамины и минералы: 85%
Новые рецепты
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ
Автор Валерий
72.1
2
0.4
15.2
15
2 3
МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ
Автор Валерий
161.6
14.3
9.6
4.2
11
5 1
Котлеты свиные с морковью
Автор Юлия
223.2
20
14.8
2.6
6
0 0