Рецепт дранники из картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты дранники из картошки

Картофель (Жарка) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 70 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "дранники из картошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1355 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.9% 2054 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.1% 2545 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 8.2% 978 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8% 1000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.3% 3428 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 1.6% 5056 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 6.7% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.3% 1856 г
Витамин В4, холин 17.99 мг 500 мг 3.6% 2.9% 2779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 7% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 14.6% 549 г
Витамин В9, фолаты 12.136 мкг 400 мкг 3% 2.4% 3296 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.8% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 11.57 мг 90 мг 12.9% 10.4% 778 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 4.1% 1956 г
Витамин Н, биотин 1.464 мкг 50 мкг 2.9% 2.3% 3415 г
Витамин РР, НЭ 2.4546 мг 20 мг 12.3% 9.9% 815 г
Ниацин 1.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 533.44 мг 2500 мг 21.3% 17.1% 469 г
Кальций, Ca 15.91 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6285 г
Кремний, Si 0.311 мг 30 мг 1% 0.8% 9646 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 4.7% 1721 г
Натрий, Na 12.38 мг 1300 мг 1% 0.8% 10501 г
Сера, S 56.19 мг 1000 мг 5.6% 4.5% 1780 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 7.6% 1055 г
Хлор, Cl 76.75 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 2997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 988.9 мкг ~
Бор, B 147.3 мкг ~
Ванадий, V 172.56 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 4.6% 1744 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 3.8% 2134 г
Кобальт, Co 6.652 мкг 10 мкг 66.5% 53.5% 150 г
Литий, Li 85.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.254 мг 2 мг 12.7% 10.2% 787 г
Медь, Cu 175.44 мкг 1000 мкг 17.5% 14.1% 570 г
Молибден, Mo 10.194 мкг 70 мкг 14.6% 11.7% 687 г
Никель, Ni 5.977 мкг ~
Рубидий, Rb 595.2 мкг ~
Селен, Se 2.561 мкг 55 мкг 4.7% 3.8% 2148 г
Фтор, F 40.68 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9833 г
Хром, Cr 11.67 мкг 50 мкг 23.3% 18.7% 428 г
Цинк, Zn 0.5869 мг 12 мг 4.9% 3.9% 2045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.824 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты 1.358 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.647 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.734 г min 16.8 г 4.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.865 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.852 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность дранники из картошки составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.3 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 22.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАННИКИ ИЗ КАРТОШКИ

дранники из картошки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,2 %, витамином C - 12,9 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 21,3 %, кобальтом - 66,5 %, марганцем - 12,7 %, медью - 17,5 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 23,3 %

Чем полезен дранники из картошки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить дранники из картошки, калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления дранники из картошки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы