Рецепт Каша овсяная (цельнозерновая). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша овсяная (цельнозерновая)

Овес, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша овсяная (цельнозерновая)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.2% 2000 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.6% 2333 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 8% 1058 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 18.9% 444 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.6% 3243 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 7.1% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В4, холин 42.31 мг 500 мг 8.5% 7.1% 1182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 6.5% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10.385 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 3% 2788 г
Витамин Н, биотин 5.769 мкг 50 мкг 11.5% 9.7% 867 г
Витамин РР, НЭ 1.4385 мг 20 мг 7.2% 6% 1390 г
Ниацин 0.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.76 мг 2500 мг 6.4% 5.4% 1575 г
Кальций, Ca 53.87 мг 1000 мг 5.4% 4.5% 1856 г
Кремний, Si 384.615 мг 30 мг 1282.1% 1076.5% 8 г
Магний, Mg 52.59 мг 400 мг 13.1% 11% 761 г
Натрий, Na 313.1 мг 1300 мг 24.1% 20.2% 415 г
Сера, S 39.85 мг 1000 мг 4% 3.4% 2509 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 14.4% 585 г
Хлор, Cl 507.08 мг 2300 мг 22% 18.5% 454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 757.7 мкг ~
Бор, B 105.4 мкг ~
Ванадий, V 76.92 мкг ~
Железо, Fe 2.097 мг 18 мг 11.7% 9.8% 858 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5208 г
Кобальт, Co 3.192 мкг 10 мкг 31.9% 26.8% 313 г
Марганец, Mn 2.0236 мг 2 мг 101.2% 85% 99 г
Медь, Cu 233.78 мкг 1000 мкг 23.4% 19.6% 428 г
Молибден, Mo 15.846 мкг 70 мкг 22.6% 19% 442 г
Никель, Ni 30.885 мкг ~
Олово, Sn 12.54 мкг ~
Селен, Se 9.154 мкг 55 мкг 16.6% 13.9% 601 г
Стронций, Sr 46.54 мкг ~
Титан, Ti 66.15 мкг ~
Фтор, F 198.85 мкг 4000 мкг 5% 4.2% 2012 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 8.2% 1016 г
Цинк, Zn 1.3931 мг 12 мг 11.6% 9.7% 861 г
Цирконий, Zr 23.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.669 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.815 г min 16.8 г 4.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.812 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.962 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.912 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Каша овсяная (цельнозерновая) составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.1 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ОВСЯНАЯ (ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ)

Каша овсяная (цельнозерновая) богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 11,5 %, кремнием - 1282,1 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 22 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 31,9 %, марганцем - 101,2 %, медью - 23,4 %, молибденом - 22,6 %, селеном - 16,6 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Каша овсяная (цельнозерновая)

  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша овсяная (цельнозерновая), калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша овсяная (цельнозерновая), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы