Калорийность фарш индейки. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 702 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 8.8% 475 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 14.9% 280 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.3% 3289 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.1% 1343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 5.6% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 4.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 3.6% 1154 г
Витамин РР, НЭ 1.969 мг 20 мг 9.8% 4.1% 1016 г
Макроэлементы
Калий, K 173 мг 2500 мг 6.9% 2.9% 1445 г
Кальций, Ca 145 мг 1000 мг 14.5% 6% 690 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 1.4% 3077 г
Натрий, Na 48 мг 1300 мг 3.7% 1.5% 2708 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 6% 696 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.61 мг 18 мг 8.9% 3.7% 1118 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13333 г
Медь, Cu 93 мкг 1000 мкг 9.3% 3.9% 1075 г
Селен, Se 26.5 мкг 55 мкг 48.2% 20.1% 208 г
Цинк, Zn 2.9 мг 12 мг 24.2% 10.1% 414 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.867 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 1.082 г ~
Лизин 1.152 г ~
Метионин 0.374 г ~
Треонин 0.636 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.87 г ~
Аспарагиновая кислота 1.352 г ~
Глицин 0.778 г ~
Глутаминовая кислота 2.23 г ~
Пролин 0.648 г ~
Серин 0.621 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.33 г от 0.9 до 3.7 г 36.7% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.18 г от 4.7 до 16.8 г 88.9% 37%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.31 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.13 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.26 г ~
18:0 Стеариновая 1.65 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.02 г min 16.8 г 29.9% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.77 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.51 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.33 г ~

Энергетическая ценность фарш индейки составляет 240 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИНДЕЙКИ

фарш индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,5 %, кальцием - 14,5 %, фосфором - 14,4 %, селеном - 48,2 %, цинком - 24,2 %

Чем полезен фарш индейки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: фарш индейки калорийность 240 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен фарш индейки, калории, нутриенты, полезные свойства фарш индейки
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги