Рецепт Рулет из куриных грудок с черносливом и курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из куриных грудок с черносливом и курагой

Куриная грудка (филе) 550 г
Чернослив, сушеный (дегидрированный), неприготовленный 100 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из куриных грудок с черносливом и курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 14.2% 429 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.7% 3733 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 5.9% 1043 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.4% 952 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.5% 4178 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.4 мкг 900 мкг 18.7% 11.4% 534 г
бета Каротин 0.656 мг 5 мг 13.1% 8% 762 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.6% 1698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 0.25 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 160000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.031 мг 15 мг 6.9% 4.2% 1455 г
Витамин РР, НЭ 8.4765 мг 20 мг 42.4% 25.9% 236 г
Ниацин 8.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 654.94 мг 2500 мг 26.2% 16% 382 г
Кальций, Ca 44.5 мг 1000 мг 4.5% 2.8% 2247 г
Кремний, Si 4.875 мг 30 мг 16.3% 10% 615 г
Магний, Mg 86.81 мг 400 мг 21.7% 13.3% 461 г
Натрий, Na 45.06 мг 1300 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 12.2% 503 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.003 мг 18 мг 11.1% 6.8% 899 г
Кобальт, Co 6.188 мкг 10 мкг 61.9% 37.8% 162 г
Марганец, Mn 0.0528 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3788 г
Медь, Cu 131.38 мкг 1000 мкг 13.1% 8% 761 г
Молибден, Mo 7.563 мкг 70 мкг 10.8% 6.6% 926 г
Хром, Cr 17.19 мкг 50 мкг 34.4% 21% 291 г
Цинк, Zn 0.9875 мг 12 мг 8.2% 5% 1215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.251 г ~
Валин 0.894 г ~
Гистидин* 0.908 г ~
Изолейцин 0.777 г ~
Лейцин 1.361 г ~
Лизин 1.815 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.598 г ~
Треонин 0.763 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.729 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.348 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.894 г ~
Аспарагиновая кислота 1.334 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.633 г ~
Глутаминовая кислота 1.946 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.549 г min 16.8 г 3.3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.458 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рулет из куриных грудок с черносливом и курагой составляет 163,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.6 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 54.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ КУРИНЫХ ГРУДОК С ЧЕРНОСЛИВОМ И КУРАГОЙ

Рулет из куриных грудок с черносливом и курагой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином PP - 42,4 %, калием - 26,2 %, кремнием - 16,3 %, магнием - 21,7 %, фосфором - 19,9 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 61,9 %, медью - 13,1 %, хромом - 34,4 %

Чем полезен Рулет из куриных грудок с черносливом и курагой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из куриных грудок с черносливом и курагой, калорийность 163,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из куриных грудок с черносливом и курагой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы