Рецепт Курица в имбирно-чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в имбирно-чесночном соусе

Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Жарка) 2000 г
Лук репчатый (Жарка) 320 г
Перец сладкий, красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 180 г
Чеснок луковица (Жарка) 35 г
Корень имбиря, сырой 30 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в имбирно-чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.5 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 13.9% 450 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.5% 596 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3252 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 3% 2093 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 1.304 мкг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4587 г
бета Криптоксантин 33.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.9% 1622 г
Витамин В4, холин 115.19 мг 500 мг 23% 14.4% 434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.794 мг 5 мг 15.9% 10% 630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.536 мг 2 мг 26.8% 16.8% 373 г
Витамин В9, фолаты 6.007 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6659 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 8.5% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 8.05 мг 90 мг 8.9% 5.6% 1118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3432 г
Витамин Н, биотин 8.255 мкг 50 мкг 16.5% 10.3% 606 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 9.6498 мг 20 мг 48.2% 30.2% 207 г
Ниацин 4.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.25 мг 2500 мг 9.4% 5.9% 1063 г
Кальций, Ca 25.41 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 3935 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 3.1% 2017 г
Натрий, Na 166.2 мг 1300 мг 12.8% 8% 782 г
Сера, S 184.71 мг 1000 мг 18.5% 11.6% 541 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 10% 624 г
Хлор, Cl 279.86 мг 2300 мг 12.2% 7.6% 822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.8 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 4.4% 1430 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 1.9% 3348 г
Кобальт, Co 10.638 мкг 10 мкг 106.4% 66.7% 94 г
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 2.6% 2407 г
Медь, Cu 92.63 мкг 1000 мкг 9.3% 5.8% 1080 г
Молибден, Mo 5.203 мкг 70 мкг 7.4% 4.6% 1345 г
Никель, Ni 0.464 мкг ~
Рубидий, Rb 73.6 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20522 г
Фтор, F 144.89 мкг 4000 мкг 3.6% 2.3% 2761 г
Хром, Cr 8.04 мкг 50 мкг 16.1% 10.1% 622 г
Цинк, Zn 1.3782 мг 12 мг 11.5% 7.2% 871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.16 г ~
Валин 0.849 г ~
Гистидин* 0.43 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.308 г ~
Лизин 1.589 г ~
Метионин 0.467 г ~
Метионин + Цистеин 0.65 г ~
Треонин 0.812 г ~
Триптофан 0.294 г ~
Фенилаланин 0.677 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 1.52 г ~
Аспарагиновая кислота 1.602 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 1.122 г ~
Глутаминовая кислота 2.715 г ~
Пролин 0.821 г ~
Серин 0.82 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 30.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.957 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.506 г min 16.8 г 38.7% 24.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.457 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.185 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Курица в имбирно-чесночном соусе составляет 159,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.5 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ИМБИРНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Курица в имбирно-чесночном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 26,8 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином H - 16,5 %, витамином PP - 48,2 %, фосфором - 16 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 106,4 %, хромом - 16,1 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Курица в имбирно-чесночном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в имбирно-чесночном соусе, калорийность 159,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в имбирно-чесночном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты