Рецепт самса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты самса

фарш курино-говяжий 150 г
Овсяные отруби, сырые 30 г
Клейковина сырая из муки 1 сорта 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
творог Матвейка 200 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "самса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 12.4% 494 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.3% 659 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2.8% 2190 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 8.1 г 2273 г 0.4% 0.2% 28062 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 1.8% 3297 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 12.054 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.6% 2338 г
Витамин В4, холин 35.68 мг 500 мг 7.1% 4.3% 1401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 3.5% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3226 г
Витамин В9, фолаты 6.011 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6654 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 4.8% 1277 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 3.2% 1923 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.417 мкг 50 мкг 4.8% 2.9% 2069 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.1119 мг 20 мг 5.6% 3.4% 1799 г
Ниацин 0.398 мг ~
Бетаин 1.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.64 мг 2500 мг 3.2% 2% 3100 г
Кальций, Ca 11.08 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9025 г
Кремний, Si 0.179 мг 30 мг 0.6% 0.4% 16760 г
Магний, Mg 19.24 мг 400 мг 4.8% 2.9% 2079 г
Натрий, Na 18.98 мг 1300 мг 1.5% 0.9% 6849 г
Сера, S 37.59 мг 1000 мг 3.8% 2.3% 2660 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 6.6% 928 г
Хлор, Cl 21.36 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 4.02 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 2.9% 2079 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5618 г
Кобальт, Co 1.607 мкг 10 мкг 16.1% 9.8% 622 г
Марганец, Mn 0.4079 мг 2 мг 20.4% 12.5% 490 г
Медь, Cu 52.82 мкг 1000 мкг 5.3% 3.2% 1893 г
Молибден, Mo 1.994 мкг 70 мкг 2.8% 1.7% 3511 г
Никель, Ni 0.697 мкг ~
Олово, Sn 5.5 мкг ~
Селен, Se 6.62 мкг 55 мкг 12% 7.3% 831 г
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 11.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35907 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4587 г
Цинк, Zn 0.5813 мг 12 мг 4.8% 2.9% 2064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.946 г min 16.8 г 5.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.985 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.96 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность самса составляет 163,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.6 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 8.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САМСА

самса богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 16,1 %, марганцем - 20,4 %, селеном - 12 %

Чем полезен самса

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить самса, калорийность 163,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления самса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги