Рецепт хлеб творожный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб творожный

Творог «Столовый» 2,0% жирности 40 г
Пищевая сода 5 г
Кефир 2,5% жирности 160 г
Овсяные отруби, сырые 25 г
Ржаная мука, обойная 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб творожный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 10.3% 800 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.2% 1600 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 6.4% 1296 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 12.4% 667 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 2.3% 3540 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 1.9% 4433 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 23.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 12.3% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 10.6% 779 г
Витамин В4, холин 48.99 мг 500 мг 9.8% 8.1% 1021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 8.2% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.6% 1471 г
Витамин В9, фолаты 25.503 мкг 400 мкг 6.4% 5.3% 1568 г
Витамин В12, кобаламин 0.599 мкг 3 мкг 20% 16.5% 501 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1.7% 5017 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.713 мкг 50 мкг 3.4% 2.8% 2919 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.8095 мг 20 мг 9% 7.4% 1105 г
Ниацин 0.277 мг ~
Бетаин 2.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.82 мг 2500 мг 9.6% 7.9% 1047 г
Кальций, Ca 133.82 мг 1000 мг 13.4% 11.1% 747 г
Магний, Mg 52.31 мг 400 мг 13.1% 10.8% 765 г
Натрий, Na 750.49 мг 1300 мг 57.7% 47.7% 173 г
Сера, S 70.82 мг 1000 мг 7.1% 5.9% 1412 г
Фосфор, P 224.6 мг 800 мг 28.1% 23.2% 356 г
Хлор, Cl 113.85 мг 2300 мг 5% 4.1% 2020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.7 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 5.3% 1561 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 4% 2033 г
Кобальт, Co 1.231 мкг 10 мкг 12.3% 10.2% 812 г
Марганец, Mn 0.9309 мг 2 мг 46.5% 38.4% 215 г
Медь, Cu 99.1 мкг 1000 мкг 9.9% 8.2% 1009 г
Молибден, Mo 6.474 мкг 70 мкг 9.2% 7.6% 1081 г
Селен, Se 13.595 мкг 55 мкг 24.7% 20.4% 405 г
Фтор, F 26.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14914 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 3.2% 2538 г
Цинк, Zn 0.9516 мг 12 мг 7.9% 6.5% 1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.671 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность хлеб творожный составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ТВОРОЖНЫЙ

хлеб творожный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B12 - 20 %, кальцием - 13,4 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 28,1 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 46,5 %, селеном - 24,7 %

Чем полезен хлеб творожный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб творожный, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб творожный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты