Рецепт Свинина с картофелем запеченная в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с картофелем запеченная в рукаве

Свинина, жирная, окорок 666 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный молотый 2 г
Морковь, красная 84 г
Чеснок луковица 13 г
Картофель 1092 г
Помидоры (томаты), грунтовые 357 г
Лук репчатый 75 г
Способ приготовления

Мясо, овощи порезать. Соль, перец. В рукав. Запекать до готовности (часа 1,5)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с картофелем запеченная в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.3% 1226 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.5% 560 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.9% 2168 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 181.9 г 2273 г 8% 5.1% 1250 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.8 мкг 900 мкг 11.8% 7.6% 851 г
бета Каротин 0.637 мг 5 мг 12.7% 8.1% 785 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.198 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 8.9% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.8% 2250 г
Витамин В4, холин 23.87 мг 500 мг 4.8% 3.1% 2095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 4.9% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 9.2% 699 г
Витамин В9, фолаты 8.168 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4897 г
Витамин В12, кобаламин 0.644 мкг 3 мкг 21.5% 13.8% 466 г
Витамин C, аскорбиновая 15.53 мг 90 мг 17.3% 11.1% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4155 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.284 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3894 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.6645 мг 20 мг 13.3% 8.5% 751 г
Ниацин 1.537 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.43 мг 2500 мг 17.1% 11% 584 г
Кальций, Ca 14.84 мг 1000 мг 1.5% 1% 6739 г
Магний, Mg 23.6 мг 400 мг 5.9% 3.8% 1695 г
Натрий, Na 167.02 мг 1300 мг 12.8% 8.2% 778 г
Сера, S 96.14 мг 1000 мг 9.6% 6.1% 1040 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 6.6% 971 г
Хлор, Cl 291.94 мг 2300 мг 12.7% 8.1% 788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482 мкг ~
Бор, B 87.9 мкг ~
Ванадий, V 78.72 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 4.1% 1557 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2773 г
Кобальт, Co 6.229 мкг 10 мкг 62.3% 39.9% 161 г
Литий, Li 40.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.1451 мг 2 мг 7.3% 4.7% 1378 г
Медь, Cu 157.18 мкг 1000 мкг 15.7% 10.1% 636 г
Молибден, Mo 9.728 мкг 70 мкг 13.9% 8.9% 720 г
Никель, Ni 8.218 мкг ~
Олово, Sn 24.17 мкг ~
Рубидий, Rb 307.8 мкг ~
Селен, Se 0.324 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16975 г
Фтор, F 40.76 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9814 г
Хром, Cr 9.44 мкг 50 мкг 18.9% 12.1% 530 г
Цинк, Zn 1.2323 мг 12 мг 10.3% 6.6% 974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.808 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.089 г min 16.8 г 0.5% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Свинина с картофелем запеченная в рукаве составляет 156,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.1 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 181.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ

Свинина с картофелем запеченная в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином B1 - 13,9 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином C - 17,3 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 17,1 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 62,3 %, медью - 15,7 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Свинина с картофелем запеченная в рукаве

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с картофелем запеченная в рукаве, калорийность 156,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с картофелем запеченная в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты