Рецепт борщ со свежей капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ со свежей капустой

Вода 2016 г
Картофель (Варка без слива) 403 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 330 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Масло подсолнечное 39 г
Лук репчатый (Пассерование) 145 г
Свекла отварная по 1-76 90 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 34 г
чеснок сушёный 3 г
Укроп, свежий 10 г
Петрушка 10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ со свежей капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.8 ккал 1684 ккал 2.5% 5.8% 3935 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.8% 8444 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.6% 2435 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.9% 4761 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.5% 2222 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 9.1% 2534 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.3 мкг 900 мкг 10.3% 24.1% 975 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.531 мг 5 мг 10.6% 24.8% 942 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 3.7% 6207 г
Витамин В4, холин 1.51 мг 500 мг 0.3% 0.7% 33113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 3.7% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 10% 2326 г
Витамин В9, фолаты 6.655 мкг 400 мкг 1.7% 4% 6011 г
Витамин C, аскорбиновая 6.53 мг 90 мг 7.3% 17.1% 1378 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 12.4% 1877 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 31250 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 34.3% 682 г
Витамин РР, НЭ 0.5665 мг 20 мг 2.8% 6.5% 3530 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.65 мг 2500 мг 7.3% 17.1% 1361 г
Кальций, Ca 20.86 мг 1000 мг 2.1% 4.9% 4794 г
Магний, Mg 11.19 мг 400 мг 2.8% 6.5% 3575 г
Натрий, Na 246.38 мг 1300 мг 19% 44.4% 528 г
Сера, S 16.96 мг 1000 мг 1.7% 4% 5896 г
Фосфор, P 22.6 мг 800 мг 2.8% 6.5% 3540 г
Хлор, Cl 389.8 мг 2300 мг 16.9% 39.5% 590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.7 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 24.76 мкг ~
Железо, Fe 0.449 мг 18 мг 2.5% 5.8% 4009 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 2.3% 9740 г
Кобальт, Co 1.981 мкг 10 мкг 19.8% 46.3% 505 г
Литий, Li 13.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 8.9% 2608 г
Медь, Cu 49.42 мкг 1000 мкг 4.9% 11.4% 2023 г
Молибден, Mo 3.791 мкг 70 мкг 5.4% 12.6% 1846 г
Никель, Ni 3.052 мкг ~
Рубидий, Rb 111.6 мкг ~
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 57895 г
Фтор, F 91.33 мкг 4000 мкг 2.3% 5.4% 4380 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 11.4% 2033 г
Цинк, Zn 0.1936 мг 12 мг 1.6% 3.7% 6198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.552 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.983 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.983 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность борщ со свежей капустой составляет 42,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.8 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ

борщ со свежей капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,7 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 19,8 %

Чем полезен борщ со свежей капустой

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ со свежей капустой, калорийность 42,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ со свежей капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты