Рецепт овощи на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи на пару

Капуста цветная (Припускание) 300 г
Брокколи (Припускание) 300 г
Фасоль (стручок) (Варка) 200 г
Зеленый горошек, вареный, с солью 250 г
Морковь, красная (Припускание) 300 г
Сладкая кукуруза, желтая, вареная, без соли 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7.5% 2303 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.6% 11200 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 7.7% 2258 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 30.6% 571 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 6.5% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 496.2 мкг 900 мкг 55.1% 96.3% 181 г
бета Каротин 2.595 мг 5 мг 51.9% 90.7% 193 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 15.6% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 10.8% 1622 г
Витамин В4, холин 20.17 мг 500 мг 4% 7% 2479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 20.6% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 15.7% 1111 г
Витамин В9, фолаты 44.932 мкг 400 мкг 11.2% 19.6% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 18.96 мг 90 мг 21.1% 36.9% 475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 4.4% 3958 г
Витамин Н, биотин 0.334 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14970 г
Витамин К, филлохинон 32.7 мкг 120 мкг 27.3% 47.7% 367 г
Витамин РР, НЭ 1.417 мг 20 мг 7.1% 12.4% 1411 г
Макроэлементы
Калий, K 273.3 мг 2500 мг 10.9% 19.1% 915 г
Кальций, Ca 35.62 мг 1000 мг 3.6% 6.3% 2807 г
Магний, Mg 31.02 мг 400 мг 7.8% 13.6% 1289 г
Натрий, Na 55.81 мг 1300 мг 4.3% 7.5% 2329 г
Сера, S 1.28 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 78125 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 16.6% 1050 г
Хлор, Cl 13.49 мг 2300 мг 0.6% 1% 17050 г
Микроэлементы
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 21.2 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 10.7% 1636 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 14019 г
Кобальт, Co 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 7.5% 2336 г
Марганец, Mn 0.2431 мг 2 мг 12.2% 21.3% 823 г
Медь, Cu 75.87 мкг 1000 мкг 7.6% 13.3% 1318 г
Молибден, Mo 4.283 мкг 70 мкг 6.1% 10.7% 1634 г
Селен, Se 1.06 мкг 55 мкг 1.9% 3.3% 5189 г
Фтор, F 11.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33361 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 2.3% 7813 г
Цинк, Zn 0.5546 мг 12 мг 4.6% 8% 2164 г

Энергетическая ценность овощи на пару составляет 57,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ НА ПАРУ

овощи на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,1 %, бэта-каротином - 51,9 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином C - 21,1 %, витамином K - 27,3 %, марганцем - 12,2 %

Чем полезен овощи на пару

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи на пару, калорийность 57,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы