Рецепт гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гранола
| Овсяные хлопья "геркулес" | 200 г |
| Орех кешью | 20 г |
| Ядро ореха арахиса жареное | 40 г |
| Ядро ореха миндаля жареное | 20 г |
| Орех кешью | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Мед пчелиный | 120 г |
| Сок яблочный | 120 г |
| клюква сушеная | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гранола".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 352.9 ккал | 1684 ккал | 21% | 6% | 477 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 2.9% | 974 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 7.7% | 368 г |
| Углеводы | 46.2 г | 219 г | 21.1% | 6% | 474 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 4.3% | 667 г |
| Вода | 26.1 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8709 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 4% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 0.32 мг | 500 мг | 0.1% | 156250 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.5% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.309 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.7% | 3880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.482 мг | 15 мг | 29.9% | 8.5% | 335 г |
| Витамин Н, биотин | 6.632 мкг | 50 мкг | 13.3% | 3.8% | 754 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4461 мг | 20 мг | 17.2% | 4.9% | 580 г |
| Ниацин | 1.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.99 мг | 2500 мг | 9.7% | 2.7% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 37.52 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.1% | 2665 г |
| Магний, Mg | 95.07 мг | 400 мг | 23.8% | 6.7% | 421 г |
| Натрий, Na | 137.86 мг | 1300 мг | 10.6% | 3% | 943 г |
| Сера, S | 29.07 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.8% | 3440 г |
| Фосфор, P | 164.5 мг | 800 мг | 20.6% | 5.8% | 486 г |
| Хлор, Cl | 219.13 мг | 2300 мг | 9.5% | 2.7% | 1050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.029 мг | 18 мг | 11.3% | 3.2% | 887 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.5% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 1.714 мкг | 10 мкг | 17.1% | 4.8% | 583 г |
| Марганец, Mn | 1.2604 мг | 2 мг | 63% | 17.9% | 159 г |
| Медь, Cu | 174.95 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 5% | 572 г |
| Молибден, Mo | 1.318 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.5% | 5311 г |
| Рубидий, Rb | 12.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 137500 г | |
| Фтор, F | 33.76 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 11848 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 1.0326 мг | 12 мг | 8.6% | 2.4% | 1162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.498 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.72 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.839 г | min 16.8 г | 10.9% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.831 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность гранола составляет 352,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 352.9 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 15.2 г | -% | |
| Углеводы | 46.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 26.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРАНОЛА
гранола богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 14,2 %, витамином E - 29,9 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 17,2 %, магнием - 23,8 %, фосфором - 20,6 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 63 %, медью - 17,5 %
Чем полезен гранола
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- окорочка куриные вареные
- пенкейки
- хлеб вафельный ржаной Елизавета
- Необычная шарлотка
- Варенье из клубники
- Мармелад ягодный
- Энергетические батончики от Аллы Ковальчук
- творожное зерно в сливках
- котлета рыбная минтай
- Сосиска
- Зпеченная в духовке рыба (хек, натотения)
- салат из капусты
- Суп итальяниский с мелкой пастой
- суп-пюре гороховый
- шубка с консервами
- Бедра в соусе карри
- греча с рыбой
- каймак сыр
- Морковь с чесноком
- Батончик Nestle Fitness
- Рассольник но говяжем бульоне
- Витамины Vitrum century
- чай зеленый с имбирем и лимоном
- Гречневый суп
- Макароны Роллтон Рожки
- кукуруза
- хлебцы гречневые
- Вафли Вита вкус сливок
- рассольник
- сазан
- картошка по деревенски
- яичница с маслом
- шоколад пористый
- салат из крабовых палочек
- Corny big
- Макароны Ролтон отварные
- Блины с абрикосами
- масло Белакто сладкое несоленое 73,5"%
- джем
- Оливки зеленые "Spainolli"
- конфета Чайные йогурт клюква
- пирожки жареные
- Био Йогурт
- кончета Ля Десерт малина йогурт
- фарш куриный
- яблоки моченые
- Каша Овсяная с клуб."Ясно Солнышко"
- котлеты из куриного фарша
- йодомарин
- чай чёрный
- Отбивные из говядины
- шоколад аленка
- Рыбий жир
- Суп куриный с картофелем и капустой
- скумбрия
- салат из капусты, свеклы, морковки, лука и уксуса
- каша молочная рисовая
- творог 2% + сметана 20% + сахар
- чай зелёный
- Цветная капуста с шампиньонами в соусе бешамель
- винегрет
- морская капуста без уксуса
- салат с тунцом
- конфеты
- МКЦ
- куринная отбивная
- кофета
- каша геркулесовая
- фасолевый с рисом и кроликом
- трубочки с орехами
- салат голубым сыром и апельсином
- милки вэй
- Индейка в сметане
- хива лейпа
- индейка
- Салат типа греческий
- куриный рулет
- Шоколадка Милкивэй
- Сыр домашний
- буженина
- морс из клюквы, клубники, красной смородины
- Творожное суфле Мяснов
- Творожное суфле
- Хлеб
- Творожный чизкейк
- салями
- Суп фасолевый в мульте
- чай без сахара
- сок
- Тирамису диетический
- Савушкин творог мягкий 0%
- Овощи Тушенные
- Омлет с пекинкой
- Капуста суточная без подсолнечного масла
- мороженное blue ribbon
- биойогурт без сахара
- Капуста квашенная
- салат с капустой
- Суфле из говядины
- пицца
Метки: Как приготовить гранола, калорийность 352,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
