Рецепт Хрустящий хлеб с оливково-базиликовой топенандой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хрустящий хлеб с оливково-базиликовой топенандой

Мука ржаная обойная, цельнозерновая, Дивинка 100 г
Мука цельнозерновая пшеничная, Дивинка 340 г
Цельносмолотая чечевичная мука, Живые продукты Алтая 60 г
Дрожжи быстродействующие, Preston 6 г
Сахар песок 8 г
Сахар песок 4 г
Масло оливковое 25 г
Маслины черные, без косточек, Pitted 170 г
Маслины черные, без косточки, ITLV 105 г
Семечки, Vita Mix, Вита Сфера 13 г
Базилик, свежий 50 г
Петрушка 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хрустящий хлеб с оливково-базиликовой топенандой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.4 ккал 1684 ккал 15.2% 6% 659 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.1% 950 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 8.6% 455 г
Углеводы 33.4 г 219 г 15.3% 6% 656 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.3% 1667 г
Вода 7.9 г 2273 г 0.3% 0.1% 28772 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 2% 1965 г
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 2.8% 1389 г
бета Криптоксантин 2.525 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 310.099 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.988 мг 1.5 мг 65.9% 25.8% 152 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 4.5% 874 г
Витамин В4, холин 1.05 мг 500 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 1.8% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.614 мг 2 мг 30.7% 12% 326 г
Витамин В9, фолаты 7.84 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5102 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 2.6% 1510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 1.1% 3448 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.013 мкг 50 мкг 384615 г
Витамин К, филлохинон 76.9 мкг 120 мкг 64.1% 25.1% 156 г
Витамин РР, НЭ 0.4447 мг 20 мг 2.2% 0.9% 4497 г
Ниацин 0.023 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.92 мг 2500 мг 1.7% 0.7% 5825 г
Кальций, Ca 17.95 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5571 г
Магний, Mg 7.74 мг 400 мг 1.9% 0.7% 5168 г
Натрий, Na 1.35 мг 1300 мг 0.1% 96296 г
Фосфор, P 7.7 мг 800 мг 1% 0.4% 10390 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.45 мг 18 мг 8.1% 3.2% 1241 г
Марганец, Mn 1.7236 мг 2 мг 86.2% 33.8% 116 г
Медь, Cu 28.59 мкг 1000 мкг 2.9% 1.1% 3498 г
Селен, Se 0.733 мкг 55 мкг 1.3% 0.5% 7503 г
Фтор, F 3.05 мкг 4000 мкг 0.1% 131148 г
Цинк, Zn 0.679 мг 12 мг 5.7% 2.2% 1767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.82 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.819 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.714 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.759 г ~
Фенилаланин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.744 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.841 г min 16.8 г 11% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.786 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Хрустящий хлеб с оливково-базиликовой топенандой составляет 255,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.4 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 33.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 7.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРУСТЯЩИЙ ХЛЕБ С ОЛИВКОВО-БАЗИЛИКОВОЙ ТОПЕНАНДОЙ

Хрустящий хлеб с оливково-базиликовой топенандой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 65,9 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B6 - 30,7 %, витамином K - 64,1 %, марганцем - 86,2 %

Чем полезен Хрустящий хлеб с оливково-базиликовой топенандой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хрустящий хлеб с оливково-базиликовой топенандой, калорийность 255,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хрустящий хлеб с оливково-базиликовой топенандой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты