Рецепт Салат из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы

Свекла 200 г
Чеснок луковица 20 г
Руккола, сырая 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

К продуктам добавить приправы по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.7 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2061 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.4% 3619 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.5% 1167 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.5% 2704 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.9% 952 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.4% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 5% 2452 г
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 10.5% 1160 г
Лютеин + Зеаксантин 1061.194 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В4, холин 5.95 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 5.9% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 36.896 мкг 400 мкг 9.2% 11.3% 1084 г
Витамин C, аскорбиновая 11.04 мг 90 мг 12.3% 15.1% 815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.176 мг 15 мг 14.5% 17.7% 689 г
Витамин К, филлохинон 32.5 мкг 120 мкг 27.1% 33.2% 369 г
Витамин РР, НЭ 0.497 мг 20 мг 2.5% 3.1% 4024 г
Ниацин 0.191 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.61 мг 2500 мг 11.9% 14.6% 840 г
Кальций, Ca 80.6 мг 1000 мг 8.1% 9.9% 1241 г
Магний, Mg 28.96 мг 400 мг 7.2% 8.8% 1381 г
Натрий, Na 36.54 мг 1300 мг 2.8% 3.4% 3558 г
Сера, S 4.18 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 23923 г
Фосфор, P 47.3 мг 800 мг 5.9% 7.2% 1691 г
Хлор, Cl 27.46 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8376 г
Микроэлементы
Бор, B 167.2 мкг ~
Ванадий, V 41.79 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 9.3% 1323 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 3.8% 3178 г
Кобальт, Co 1.731 мкг 10 мкг 17.3% 21.2% 578 г
Марганец, Mn 0.5382 мг 2 мг 26.9% 32.9% 372 г
Медь, Cu 114.03 мкг 1000 мкг 11.4% 14% 877 г
Молибден, Mo 5.97 мкг 70 мкг 8.5% 10.4% 1173 г
Никель, Ni 8.358 мкг ~
Рубидий, Rb 270.4 мкг ~
Селен, Se 0.937 мкг 55 мкг 1.7% 2.1% 5870 г
Фтор, F 11.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33501 г
Хром, Cr 11.94 мкг 50 мкг 23.9% 29.3% 419 г
Цинк, Zn 0.4579 мг 12 мг 3.8% 4.7% 2621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 5.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.562 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.08 г min 16.8 г 6.4% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.773 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.716 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы составляет 81,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

Салат из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,3 %, витамином E - 14,5 %, витамином K - 27,1 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 17,3 %, марганцем - 26,9 %, медью - 11,4 %, хромом - 23,9 %

Чем полезен Салат из свеклы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свеклы, калорийность 81,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги