Рецепт кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кекс

Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 80 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 160 г
Какао-порошок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 364.5 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 462 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.7% 1027 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 9.8% 280 г
Углеводы 38.5 г 219 г 17.6% 4.8% 569 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 3.8% 714 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.4% 6888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.1 мкг 900 мкг 20.6% 5.7% 486 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 2.3% 1176 г
Витамин В4, холин 70.85 мг 500 мг 14.2% 3.9% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 2.4% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 10.962 мкг 400 мкг 2.7% 0.7% 3649 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 1.7% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.743 мкг 10 мкг 7.4% 2% 1346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 1.5% 1859 г
Витамин Н, биотин 5.267 мкг 50 мкг 10.5% 2.9% 949 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1103 мг 20 мг 10.6% 2.9% 948 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.99 мг 2500 мг 6.8% 1.9% 1479 г
Кальций, Ca 47.05 мг 1000 мг 4.7% 1.3% 2125 г
Кремний, Si 1.267 мг 30 мг 4.2% 1.2% 2368 г
Магний, Mg 30.78 мг 400 мг 7.7% 2.1% 1300 г
Натрий, Na 38.55 мг 1300 мг 3% 0.8% 3372 г
Сера, S 63.76 мг 1000 мг 6.4% 1.8% 1568 г
Фосфор, P 116.7 мг 800 мг 14.6% 4% 686 г
Хлор, Cl 59.01 мг 2300 мг 2.6% 0.7% 3898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.9 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 28.51 мкг ~
Железо, Fe 2.058 мг 18 мг 11.4% 3.1% 875 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 1.1% 2412 г
Кобальт, Co 2.646 мкг 10 мкг 26.5% 7.3% 378 г
Марганец, Mn 0.1875 мг 2 мг 9.4% 2.6% 1067 г
Медь, Cu 50.5 мкг 1000 мкг 5.1% 1.4% 1980 г
Молибден, Mo 6.139 мкг 70 мкг 8.8% 2.4% 1140 г
Никель, Ni 0.697 мкг ~
Олово, Sn 2.57 мкг ~
Селен, Se 8.574 мкг 55 мкг 15.6% 4.3% 641 г
Стронций, Sr 3.37 мкг ~
Фтор, F 21.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18332 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1% 2646 г
Цинк, Zn 0.5208 мг 12 мг 4.3% 1.2% 2304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 1.344 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.337 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.741 г ~
6:0 Капроновая 0.164 г ~
8:0 Каприловая 0.143 г ~
10:0 Каприновая 0.374 г ~
12:0 Лауриновая 0.479 г ~
14:0 Миристиновая 1.558 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.667 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.324 г min 16.8 г 37.6% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.647 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность кекс составляет 364,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 364.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 38.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 33 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, холином - 14,2 %, фосфором - 14,6 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 26,5 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кекс, калорийность 364,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы