Рецепт тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеные овощи

Горох зеленый свежий (Варка) 100 г
Кабачок (Варка без слива) 100 г
Фасоль (стручок) (Варка) 100 г
Шампиньоны 300 г
Шпинат (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.7 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5670 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 15.5% 2171 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.7% 9333 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3.7% 8760 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 50.5% 667 г
Вода 90 г 2273 г 4% 13.5% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 29.3% 1149 г
бета Каротин 0.468 мг 5 мг 9.4% 31.6% 1068 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 21.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 53.2% 634 г
Витамин В4, холин 9.35 мг 500 мг 1.9% 6.4% 5348 г
Витамин В5, пантотеновая 1.197 мг 5 мг 23.9% 80.5% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 17.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 31.696 мкг 400 мкг 7.9% 26.6% 1262 г
Витамин C, аскорбиновая 13.15 мг 90 мг 14.6% 49.2% 684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 7.7% 4399 г
Витамин Н, биотин 0.911 мкг 50 мкг 1.8% 6.1% 5488 г
Витамин К, филлохинон 38.3 мкг 120 мкг 31.9% 107.4% 313 г
Витамин РР, НЭ 3.413 мг 20 мг 17.1% 57.6% 586 г
Макроэлементы
Калий, K 435.55 мг 2500 мг 17.4% 58.6% 574 г
Кальций, Ca 26.77 мг 1000 мг 2.7% 9.1% 3736 г
Кремний, Si 3.328 мг 30 мг 11.1% 37.4% 901 г
Магний, Mg 24.6 мг 400 мг 6.2% 20.9% 1626 г
Натрий, Na 5.67 мг 1300 мг 0.4% 1.3% 22928 г
Сера, S 7.53 мг 1000 мг 0.8% 2.7% 13280 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 37.4% 903 г
Хлор, Cl 17.31 мг 2300 мг 0.8% 2.7% 13287 г
Микроэлементы
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 5.94 мкг ~
Железо, Fe 1.522 мг 18 мг 8.5% 28.6% 1183 г
Йод, I 8.76 мкг 150 мкг 5.8% 19.5% 1712 г
Кобальт, Co 7.651 мкг 10 мкг 76.5% 257.6% 131 г
Марганец, Mn 0.1404 мг 2 мг 7% 23.6% 1425 г
Медь, Cu 30.74 мкг 1000 мкг 3.1% 10.4% 3253 г
Молибден, Mo 4.754 мкг 70 мкг 6.8% 22.9% 1472 г
Селен, Se 0.598 мкг 55 мкг 1.1% 3.7% 9197 г
Фтор, F 7.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 51020 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 44.1% 765 г
Цинк, Zn 0.3011 мг 12 мг 2.5% 8.4% 3985 г

Энергетическая ценность тушеные овощи составляет 29,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.7 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином C - 14,6 %, витамином K - 31,9 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 17,4 %, кремнием - 11,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 76,5 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен тушеные овощи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеные овощи, калорийность 29,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты